Uso y Aprovechamiento de la flora

ALIMENTACIÓN

ESPECIES

Valle Costeño

Nativo: frejoles, pallar, camote, tomate, zapallo y caigua
INTRODUCIDAS: vid, esparrago, alcachofa y caño de azúcar  

Región Andina

Nativo: maíz, quinua, cañihua, kiwicha, tarwi, papa, olluco, oca, mashwa, arracacha, yacón, lúcuma, guinda o capulí, saúco y sachatomate, aguaymanto.

INTRODUCIDAS: trigo, cebada, habas

Región Amazónica

Nativo: yuca, pituca, chirimoya, palta, granadilla, papaya, sapote, marañón, castaña

INTRODUCIDAS: arroz, plátanos, cítricos, mango

CONDIMENTOS

ESPECIES

Costa y sierra

Ají amarillo, mirasol, panca,
Hierbas aromáticas: paico, huacatay  y chincho

Selva

Fines industriales: achiote y vainilla

ESPECIE

BEBIDAS

Maíz morado

Chica morada

Coca

Para el mal de altura

Cacao

Elaborar chocolate

Cocona, maracuyá, arazá, camu-camu

Refrescar contra el calor amazónico

Aguaje

Aguajina o chupetes

INTRODUCIDAS

Cafeto y el té

MADERA

ESPECIES

Bosque seco COSTA Norte

Hualtaco y guayacán

Región Andina

Eucalipto y pino

Región Amazónica

Cedro, caoba, lupuna, ishpingo y tornillo

MEDICINAS

ESPECIES

Época de colona

Quina o cascarilla

Ultimas decadas

Maca, uña de gato. sangre de grado, matico, llantén, hercampure, chancapiedra, matagusano, chupasangre, sanango, ojé

Región Amazónica

Nativo: yuca, pituca, chirimoya, palta, granadilla, papaya, sapote, marañón, castaña

INTRODUCIDAS: arroz, plátanos, cítricos, mango

INDUSTRIA

ESPECIES

Principal

Algodón, fibra textil y aceite

En humedales

Totora y junco, esteras y cestas

OTRAS

Jebe, caucho, shiringa(latex)

HORNAMENTALES

ESPECIES

No oficialmente reconocida

La Cantuta o Flor del Inca

OTROS

Mastuerzo, floripondio, buganvilia o papelillo, eucaris

Solicitadas en el extranjero

Cacteas, orquídeas, heliconias y bromeliáceas.