Ósmosis Y Difucion

INTRODUCCION

La difusión y la osmosis son de vital importancia pala la existencia de células y por ende de los organismos vivientes en general. La difusión es el movimiento al azar de átomos, moléculas e iones.

La osmosis es un proceso caso particular de difusión que consiste en el paso de solvente (generalmente agua) atreves de una membrana permeable desde un sitio de menor concentración de soluto a uno de mayor concentración de soluto o desde un sitio de mayor potencial hídrico a uno de menor potencial hídrico de manera q la osmosis es un tipo especial de transporte pasivo.

Algunas sustancias como el agua, oxigeno, dióxido de carbono, esteroides, vitaminas liposolubles, urea, glicerina, alcoholes de pequeño peso molecular atraviesan la membrana celular por difusión disolviéndose en capas de fosfolipidos. Otras sustancias de naturaleza iónica también pueden cruzar la membrana a través de difusión.

OBJETIVOS

 Determinar el efecto de la concentración y la temperatura sobre la velocidad de la difusión de una sustancia

 Diferenciar entre soluciones hipotónicas, isotónicas e hipertónicas

 Determinar la presión osmótica de una sustancia no ionizable

 Diferenciar entre osmosis y diálisis observar el fenómeno de la difusión

 La observación de penetración entre las moléculas de otra

 La observación de una solución diluida de una concentrada

MATERIALES

LABORATORIO.

 Microscopio, Beaker (50, 200,500 ml),

 Termómetro, Soporte Universal, Tubos de

 Ensayos, Pipeta, Regla o Cinta Métrica, Papel

 Milimetrado, Cinta para Rotular, Probeta,

 Gradilla, Embudo de vidrio, Porta y cubre Objeto.

 Goteros, hilo, Pinza de disección, Cronómetro,

 Pinzas para bureta y para tubo de ensayo, Tijeras,

 Palillos y lanceta.

REACTIVOS

 Solución de Lugol, Solución de Almidón,

 Solución de Sacarosa 5%, Agua en bolsa (al

 Clima) hielo, Solución de rojo neutro, Solución de

 NaCl al 5%, Agua destilada, suero fisiológico ó

 Solución Ringer, Agua de Grifo.

BIOLÓGICOS

 Salchicha con sus respectivas envolturas, bolsa de

 Boli o de hielo, un empaque de bolsa de té, un

 Condón y papel celofán.

RESULTADO DE PROEDIMIENTOS

PARTE A. DIFUSIÓN DE UN COLORANTE

Para la difusión del colorante tuvimos valores diferentes de tiempo con respecto a la cantidad de Colorante y estos se comportan de manera diferente a medida que pasa el tiempo, y esto son los resultados individuales de cada tubo:

Tubo #1: tuvimos una difusión muy rápida y esparciéndose en todo el beaker

Tubo #2: También fue una difusión rápida alcanzando en un poco más de tiempo q el tubo #1 todos los extremos de beaker

Tubo#3: Este tuvo un proceso de difusión un poco más lenta porque que al agregarle las gotas de Colorante este quedo un tiempo medio quieto y después fue Q empezó a expandirse

Tuvo#4: Este tubo se difumino más rápido que el tubo#3 porque que después de permanecer un rato quieto Su proceso de difusión se acelero

Tubo beaker No. De gotas Tiempo de Difusión

1 1 9:15 Min/Sg

2 2 9:57 Min/Sg

3 4 8:00 Min/Sg

4 8 15:01 Min/Sg

PARTE B. EFECTO DE LA TEMPERATURA

SOBRE LA VELOCIDAD DE DIFUSIÓN

En este segundo proceso se noto un cambio en la velocidad de la difusión con respecto a cada muestra:

Tubo#1: en este tubo la difusión fue lenta y demorada en propagarse en todo el recipiente y esta lentitud se debe a la fuerza de cohesión del agua fría que no deja mucho espacio entre las moléculas de agua por donde se pueda mover el soluto

Tuvo#2: Con el agua a temperatura ambiente el movimiento de las partículas fue estable ni muy rápido ni muy lento y logro una difusión en un tiempo considerablemente estable

Tubo#3: En este el proceso de difusión con el agua caliente fue muchísimo más veloz que las dos muestras anteriores ya que las moléculas de agua se encuentran muy separadas por donde se puede mover fácilmente el soluto.

Beaker Temperatura (C°) Tiempo de Difusión

1 Baño con hielo 8:00 Minutos

2 Temp. ambiente 5:90 Min/Sg

3 Agua caliente 5:00 Minutos

PROCESO DEL HUEVO EN VINAGRE

Colocamos un vaso o botella plástica cortada por la mitad y la llenamos con vinagre e introducimos un huevo que quede totalmente tapado con en vinagre, en el instante veremos que empiezan a salir burbujas y el huevo empieza a perder su cascara y esto se da por:

La cáscara del huevo se compone básicamente de carbonato

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