Сaracterísticas que proporcionan al cliente un beneficio óptimo

Determinar características que proporcionan al cliente un beneficio óptimo

Los alimentos balanceados contienen una variedad de ingredientes que deben ser estrictamente seleccionados para asegurar un producto final que cumpla con los requisitos, así la principal característica que proporciona un beneficio óptimo al cliente es:

A) Nivel Proteico

Determinado por la formulación del alimento que a su vez debe incluir:

• Perfil nutricional deseado: Obtenido gracias a la mezcla de ingredientes como harinas de pescado, soya, trigo, pre-mezclas vitamínicas, entre otros.

• Elementos adicionales para balance de nutrición animal: Se agregan además elementos como grasa, hidratos de carbono, fibra, minerales y humedad.

B) Uso de materia prima que cumpla requerimientos en cuanto a perfil nutricional

• Ingredientes de origen marino:

Son necesarias harinas obtenidas por peces como la albacora, bonito, atún, entre otros; así como desechos de plantas atuneras, que contienen un 60% a 65% de proteínas del total de su masa. Las plantas harineras deben pasarlas por un proceso térmico para asegurar su estado de inocuidad, preservando su parte nutricional.

• Ingredientes de origen vegetal:

Es importante para la obtención de niveles proteicos significativos, como la soya que aporta 45% de proteína.

Otros vegetales no aportan niveles proteicos altos, pero son una fuente significativa de aglutinantes naturales importantes para la compactación del alimento balanceado.

• Cereales y legumbres:

Grupo de alimentos que brindan contenidos de fibra, gluten y almidones, que durante el proceso también forman cadenas moleculares que al ser mezclados con los demás ingredientes mejoran la unión.

Son principalmente el polvillo de arroz y el afrecho de trigo, que son derivados de otros productos.

C) Combinación de materias primas

Las variaciones en el producto final que se pueden dar obedecen a factores como fallas en la combinación de las materias primas en el proceso productivo.

2.4.2 Agrupar necesidades relacionadas al cliente

Necesidades de seguridad

Estas necesidades son propias de la protección y seguridad que la empresa brinda a sus clientes en muchos casos otras empresas (en las cuales influye la alimentación de especies criadas) de confiar que el producto que consumen tiene las propiedades alimenticias que se buscan obtener.

En este grupo tenemos:

• Productos de buena calidad.

• Cumplimiento de los requerimientos prometidos: peso, calidad, tiempo de entrega, etc.

• Asesoramiento sobre el cuidado y alimentación de especies animales alimentadas, resolviendo dudas.

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