Construcción de un huerto de plantas medicinales con especies nativas

 CONSTRUCCIÓN DE UN HUERTO DE PLANTAS MEDICINALES CON ESPECIES NATIVAS

1. Introducción

Farmacia viviente es un término que se concibe como la interacción que se establece entre los seres humanos y las plantas medicinales. También puede definirse como un conjunto de especies establecidas en un lugar preciso y que son aprovechadas racional y permanentemente por los seres humanos, para prevenir o curar enfermedades.

Las plantas medicinales son un patrimonio y una alternativa eficaz, probada y aprobada durante siglos, pues la mayoría carece de efectos secundarios nocivos, presentan acción sinérgica entre sus compuestos bioquímicos potenciando su efecto benéfico, son económicas y de fácil adquisición por lo que su consumo debe fomentarse como parte de nuestra alimentación diaria.

El concepto de farmacia viviente es dinámico y se concibe como parte de una estrategia de sobrevivencia de la especie humana, ya que se entiende a un abasteci8miento autosustentable de plantas medicinales, de tal forma que las generaciones del presente aprovechen las plantas sin comprometer o poner en riesgo la existencia de los recursos terapéuticos herbolarios de las generaciones futuras.

El establecimiento de una farmacia viviente es un recurso didáctico, en primer lugar porque las plantas medicinales que se establecen en cultivo permiten un proceso permanente de enseñanza-aprendizaje grupal. Es una alternativa para que grupos escolares o público en general incrementen sus conocimientos y aprendan a relacionarse con la naturaleza.

En México la superficie destinada a la producción de plantas medicinales es reducida, por ello la importancia de establecer  espacios destinados a la conservación  y abastecimiento de plantas medicinales sin perjudicar los recursos naturales, evitando el saqueo indiscriminado que se vive actualmente.

El proceso de deterioro del entorno de las comunidades, regiones o del país en general, en el aspecto de la perdida de la cubierta vegetal y, lo que es peor aún, la perdida de especies vegetales, es motivo de preocupación, esta problemática es la oportunidad para que el concepto de Farmacia Viviente sea una alternativa para conservar, producir y promover la utilización de plantas medicinales. Como parte fundamental de los objetivos del Parque Ecológico Jaguaroundi, la Universidad Autónoma Chapingo propone realizar un estudio en la zona con la finalidad de identificar y recolectar plantas medicinales nativas.

2. Objetivos

2.1. Objetivo General

• Establecer el Huerto de Plantas Medicinales  del Parque Ecológico Jaguaroundi, utilizando plantas nativas de la región.

2.2. Objetivos Particulares

• Realizar una encuesta sobre las principales plantas de interés medicinal de la región con la ayuda de los pobladores de los ejidos circunvecinos al Parque Ecológico Jaguaroundi.
• Tomar muestras botánicas de las principales plantas de interés medicinal y anexarlas al herbario del Parque Ecológico Jaguaroundi.
• Conjuntar un catalogo de las principales plantas de interés medicinal de la región de Coatzacoalcos.
• Fomentar entre los visitantes del Parque Ecológico Jaguaroundi, el uso, conservación, cultivo y consumo de plantas medicinales, en especial de aquellas que son nativas a la región de Coatzacoalcos, Veracruz.

3. Metodología

La presente propuesta se fundamenta en una propuesta específica de metodología de trabajo comunitario cuyas características han sido validadas con base en los lineamientos de la Iniciativa Mundial "People and Plants" auspiciada por el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF), el United Nations Educational, Scientific, and Cultural Organisation (UNESCO) y el Royal Botanic Gardens (Kew, UK), la cual promueve programas de recuperación y promoción de plantas medicinales en tres niveles de trabajo comunitario, los cuales se llevan a cabo bajo la guía metodológica y conceptual de los siguientes principios:

1. Gestión Comunitaria: Recuperación y promoción de la tradición sobre plantas medicinales.

Mediante un trabajo participativo con la población de los ejidos cercanos al Parque Ecológico Jaguaroundi, se realizara una encuesta sobre las principales plantas medicinales que utilizan para tratar patologías.

Dentro de dicha encuesta, se tomaran los siguientes datos: nombre común, propiedad terapéutica, parte botánica de interés (raíz, tallo, hoja, flor, fruto, semilla, etc.), forma de uso (infusión, maceración, etc.) y dosis recomendada.

Para la búsqueda de la información, se buscaran a mujeres y personas mayores, los cuales tienen mayor conocimiento del tema y debido a que en ocasiones, los habitantes de zonas rurales cuentan con especies medicinales en sus jardines, en este caso se tomaran los datos generales del lugar.

1. Recuperación y promoción del recurso vegetal: Inspección etnobotánica y recorridos de campo.

Una vez que se identifiquen dichas plantas, se realizara una colecta botánica de todas aquellas plantas que se encuentren de manera silvestre con la finalidad de caracterizarlas botánicamente e integrarlas al acervo del herbario del Parque Ecológico Jaguaroundi.

Se realizara la conservación, recuperación y propagación de plantas medicinales, en especial en aquellas especies detectadas como de baja prevalencia con el objetivo de establecerlas dentro del  “Huerto de Plantas Medicinales” del Parque Ecológico Jaguaroundi.

1. Recuperación y promoción del uso de plantas medicinales.

Mediante recorridos y pláticas dentro del Parque Ecológico Jaguaroundi, se realizara el fomento del uso de las plantas medicinales entre los visitantes, a los cuales se les proporcionara las generalidades de las plantas que conformen al “Huerto de Plantas Medicinales”.

4. Cronograma de Actividades

El presente proyecto tendrá una duración de seis meses, dentro de los cuales se realizarán las siguientes actividades:

5. Productos entregables

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