Fruticultura

– FRUTICULTURA

• ¿Qué es Fruticultura?

Es una ciencia que se dedica al estudio del mejoramiento de los árboles frutales, esto de forma genética; al mismo tiempo prestan atención al mejoramiento de las técnicas de producción en frutas. Estudia a las especies leñosas y semileñosas que producen frutos, aplicándoles tecnologías basadas en principios biológicos y fisiológicos, todo esto para la obtención de un buen rédito económico. Esta se encarga se ver el mejor manejo para los árboles, determinando qué región es más adecuada para su desarrollo, establecimiento y eficiencia.

• Concepto de Fruticultura.

El concepto “fruticultura” hace referencia a todos los saberes con respecto a técnicas y procedimientos que hacen posible la realización de tal actividad con éxito. La fruticultura como bien dice su nombre va dirigida hacia el “cultivo de frutas y/o árboles frutales”. La fruticultura parte cómo tal del análisis del suelo, es una rama de agronomía, y esta se ha desarrollado a lo largo de la historia. Cabe destacar, que la fruticultura es una actividad planificada y sistemática.

• Tipos de fruticultura.

Para referirnos a “tipos de fruticultura” nos referimos a las especies de árboles frutales.

• Árboles Rosaceae: Dentro de este tipo, tenemos los cultivos de Pera, manzana y melón. Estos se conocen como frutos de semillas, los árboles rosaceae alcanzan una altura de 2 a 4 metros, y estos suelen caracterizarse por no adaptarse a climas del trópico, suelen ser muy sensibles con este tipo de clima. Los cultivos de estos árboles suelen tener semillas de poco tamaño y tienen de 5 o menos.

• Árboles Prunoideae: Estos producen frutos como el cerezo, albaricoque, durazno y ciruelas. A este tipo de frutos se les llama “frutas de hueso” y se conocen por tener muchos nutrientes como el potasio, calcio y nitrógeno. Este tipo de árboles suelen tener poca altura, hijas alternas, simples y son generalmente no persistentes, cabe destacar que estos pertenecen a la familia Rosaceae.

• Árboles de frutas cítricas: Pertenecen a la familia Rutaceae, se conforma de especies como el limonero, pomelo y mandarina. No suelen ser muy resistentes al frío, pero sus hojas suelen ser resistentes, en altura pueden alcanzar de 5 a 15 metros; los árboles cítricos se denominan hesperidios, lo que implica que la parte comestible está cubierta por una capa levemente endurecida.

• Árboles Oleaceae: En estos tenemos al árbol del Olivo, este es una especie de gran altura que cuenta con hojas perennes (Es decir, no se caen). A pesar de que estos son poco resistentes a los climas helados, pueden aguantar grandes sequías y se adaptan a varios tipos de suelo.

• Árboles Vitaceae: El fruto más popular de esta familia es LA “vitis vinífera”, también conocida como vid en otros lugares. Este tipo de árbol es universal, literalmente es el árbol más sembrado en el planeta; estos suelen ser de bajas alturas y pueden resistir temperaturas frías, pero el fruto puede verse un poco afectado por las variaciones climáticas durante su desarrollo. El fruto de este es la uva, como ya conocemos es uno de los más explotados en el mercado, ya que se consume en jugos, vinos, días festivos, entre otros.

• Fruticultura extensiva, intensiva y orgánica.

• Extensiva: Esta va dirigida hacia la mayor productividad; su objetivo se supone es aumentar la capacidad para la plena producción a corto plazo. Todo esto sin utilizar productos químicos presentes en el lugar, en algunos, hasta se descarta sistemas de riegos; suele realizarse en lugares abiertos, y también están propensos a dar menor producción.

• Intensiva: Se refiere a cultivo de forma artificial, este tipo de cultivo se realiza en ambientes y condiciones controladas, para su crecimiento y desarrollo de las plantas para producir los frutos en su máximo potencial. La fruticultura intensiva tiene varias maneras de ser ejecutada, entre las cuales tenemos:

• Sistemas de cultivo intensivo-invernaderos.
• Cultivos hidropónicos o “fuera de suelo”.
• Cultivo intensivo al aire libre.

•  Orgánica: En esta está la utilización óptima de recursos naturales

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