Indaga sobre las preferencias del consumidor referente a la pastelería aplicando las técnicas de estudio de mercado
Enviado por Juan ScS • 6 de Agosto de 2023 • Trabajo • 723 Palabras (3 Páginas) • 145 Visitas
SESIÓN DE APRENDIZAJE
“Indaga sobre las preferencias del consumidor referente a la pastelería aplicando las técnicas de estudio de mercado”
I.- DATOS INFORMATIVOS
I.E. : MATER ADMIRABILIS
ÁREA : EDUCACIÓN PARA EL TRABAJO.
CICLOS : VI
SECCIÓN : 1°
DURACIÓN : 60min
FECHA : 07/0/23.
DOCENTE : Mg. JUAN CARLOS SANTA CRUZ SANCHEZ.
DIRECTOR : Dr. JORGE LUIS LINARES MUÑOZ
II.- PROPÓSITOS DE APRENDIZAJE: Que los estudiantes conozcan y apliquen un instrumento de estudio de mercado para conocer las preferencias del consumidor referente a productos de pastelería.
PROPÓSITOS DE APRENDIZAJE | EVALUACIÓN | |||
COMPETENCIAS | CAPACIDADES | DESEMPEÑOS PRECISADOS | EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE | INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN |
Gestiona proyectos de emprendimiento económico y social | -Crea propuestas de valor. -Aplica habilidades técnicas. -Trabaja cooperativamente para lograr objetivos y metas. -Evalúa los resultados del proyecto de emprendimiento. | ¿Qué es el mercado? ¿Qué es la oferta y demanda? ¿Cuáles son las técnicas de estudio de mercado? ¿Cómo elaborar una encuesta? | Valora la importancia del estudio de mercado. Diseña y aplica un instrumento de estudio de mercado. | Lista de cotejo |
ENFOQUES TRANSVERSALES | ACTITUDES OBSERVABLES | |||
Enfoque intercultural | Reconocimiento al valor de las diversas identidades culturales y relaciones de pertenencia de los estudiantes | |||
Búsqueda de la excelencia | Disposición para adaptarse a los cambios, modificando si fuera necesario la propia conducta para alcanzar determinados objetivos cuando surgen dificultades, información no conocida o situaciones nuevas. |
III.- MOMENTOS DE LA SESIÓN DE APRENDIZAJE:
INICIO | RECURSOS | T |
Actividades: Presentación del Docente
Motivación. Se presenta al estudiante un informe de expertos sobre pastelería: “Perspectiva del Mercado de Pastelería”. Enlace de la noticia: https://www.informesdeexpertos.com/informes/mercado-de-pasteleria#:~:text=Se%20espera%20que%20el%20mercado,)%20del%205%2C8%25. Saberes previos. Los estudiantes responden a través de una lluvia de ideas, ¿Qué dice el informe? ¿Qué está pasando en el mercado de pastelería? ¿Qué es demanda y qué es oferta? ¿Por qué realizar un estudio de mercado? Problematización. ¿Qué técnicas de estudio de mercado puedo aplicar para conocer las preferencias del consumidor referente a productos de pastelería? Propósito y organización. - El docente presenta a los estudiantes el propósito de la sesión, la secuencia de actividades que se va realizar, la evidencia de aprendizaje y los criterios de evaluación. | PIZARRA PLUMONES LA PALABRA VIDEOS | 10´ |
DESARROLLO | ||
Actividades 1. El docente entrega a cada estudiante el Instructivo N°01 para lectura personal. 2. El docente explica la secuencia de trabajo y brinda la información significativa. 3. Se agrupan a los estudiantes en equipos de cinco participantes para trabajar la técnica del rompecabezas sobre la lectura de: LA ENCUESTA. Cada equipo se le asigna un tema.
4. Cada equipo expone en el pleno su trabajo y socializa. 5. El docente brinda las recomendaciones para cada equipo respecto a los aditivos encontrados. | MATERIAL
IMPRESO PAPELOTES | 40´ |
CIERRE | ||
Actividades
Evaluación.
¿Qué aprendimos hoy? ¿Te fue difícil elaborar la encuesta? ¿Cómo superaste las dificultades? ¿Cómo aplico lo aprendido en la vida real?
Extensión
| 10´ |
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