“Las empanaditas de 1810”

Escuela Normal Superior en Lenguas Vivas, Ernesto A. Bavio

Seminario – Taller: Práctica Docente lll.

Profesoras: Andrea Monti, Liliana Albornoz.

Alumna: Sol Camila Curzzio.

Jardín: “Gurisitos”, Capilla La Milagrosa.

Sala: 2 y 3 años, Turno Mañana.

Docentes de sala: Antonella Furlanetto, Silvana Gorosito.

Año 2023

SECUENCIA DIDÁCTICA:

“Las empanaditas de 1810”

Justificación:

Considero fundamental poder ofrecerles a los niños/as una propuesta que les permita conocer su origen, descubrir y recrear significados y hasta establecer relaciones causales, debido a que tienen el derecho de conocer y comprender sus orígenes para poder así construir una identidad personal y nacional dentro de la sociedad en la que viven. De esta manera, mediante esta secuencia pretendo aproximarlos a los hechos históricos y a las diferencias socioculturales del pasado, adecuándolos a su nivel de comprensión.

Se intentará que construyan conocimientos sobre el pasado colonial a partir de comidas de la época que los llevarán a establecer relaciones con el presente, es decir, incluirlos en la vida cotidiana de esa época conociendo sus costumbres de fabricación, mantenimiento, transporte y venta de comidas, y diferenciándolas de las de la actualidad, para investigar sus raíces rescatando algunas comidas que ya no están tan presentes.

• Ámbito de Experiencias de Aprendizajes: Natural y Cultural

Núcleo de aprendizajes: Ambiente Social y Tecnológico

Propósitos:

• Reconocer y valorar los trabajos que se desarrollan en los distintos ámbitos, identificando algunos de los aspectos que cambian con el paso del tiempo y aquellos que permanecen.
• Favorecer el conocimiento de diferentes realidades de manera que puedan enriquecer y complejizar representaciones de los fenómenos sociales.

Contenidos:

• Diferentes formas de vivir y trabajar

• Identificación de diferentes actividades económicas para la elaboración de los productos.

• Las personas y sociedades crean tecnologías

• Establecimiento de relaciones entre los objetos, inventos, instrumentos, máquinas, vestimentas y su función, sus características y transformaciones a lo largo del tiempo.

Actividades

• A través de la lectura del breve cuento “La historia del 25 de mayo”, conversaremos sobre esta fecha patria, las comidas típicas de la época colonial, utensilios de cocina, forma de preparar la comida, de conservarla y venderla. E indagaré sobre sus conocimientos previos sobre el tema. •Para profundizar sobre el lugar en el cual ocurrieron los hechos de la revolución, les mostraré y repartiré a cada uno un stencil con la silueta del cabildo, el cual deberán contornear sobre una hoja utilizando esponjas y tempera celeste.
• Haré y les presentaré un cuadro comparativo sobre un afiche, en el cual pegaremos entre todos, imágenes sobre las variadas comidas y utensilios de la época colonial y de la actualidad.
• Con ayuda de las seños, elaboraremos empanadas de jamón y queso, las cuales deberán rellenar y repulgar utilizando tenedores de plástico, para después llevárselas a casa.
• Para finalizar, se les propondrá realizar una dramatización de los vendedores de la época colonial, haciendo uso de vestimenta de la época.  

Evaluación: Se observarán y registrarán logros de los niños/as de manera individual y grupal según las propuestas didácticas planteadas; así como también los conocimientos que poseen y aquellos que puedan adquirir a través de esta propuesta.

Tiempo: 3 días

Material actividad de inicio: [pic 1]

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