Programa de Formación: Química Aplicada a la industria

1. IDENTIFICACIÓN DEL INSTRUMENTO:

Programa de Formación: Química Aplicada a la industria

Ficha de caracterización:

1441389

Nombre del Instructor: Diana Isabel León Castiblanco

Ciudad y fecha: Cali, Febrero de 2018.

2. PROCEDIMIENTO

En esta guía se presentan las pautas requeridas para la elaboración de los preinformes de laboratorio propuestos para dar cumplimiento a las competencias laborales del programa de formación Tecnólogo en Química Aplicada a la Industria.

PREINFORME

El preinforme es uno por equipo de trabajo y debe entregarse y sustentarse en plenaria en la sesión de formación de laboratorio.

Este puede ser realizado a mano o en computador, en hojas tamaño carta blancas, sin embargo se deben utilizar los dos lados de cada una de las hojas, debe tener una buena presentación y seguir los lineamientos descritos a continuación:

1. Número de la práctica: PRACTICA # 2

1. Título: DETERMINACION DE ACIDEZ TOTAL EN VINAGRE

1. Fecha: 24 / Febrero / 2018

1. Objetivo general :

       4.1.  DETERMINAR EL % DE ACIDEZ TOTAL EN EL VINAGRE.

       4.2. Objetivo específicos :

• Ser capaz de titular la muestra de vinagre e identificar su punto de viraje.
• Tener la capacidad de preparar y estandarizar la solución de hidróxido de sodio con los cálculos necesarios.
•  Utilizar correctamente los materiales y reactivos según los procedimientos de la práctica a realizar    

1. Fundamento teórico: Mapa conceptual del tema a desarrollar que sustente y facilite la comprensión de la parte experimental. Establezca aquí la información recopilada por Usted y su equipo de trabajo al desarrollar el taller correspondiente.

1. Protocolo

1. Materiales

        Espátula (1)

• Microespátula (1)
• Vidrio de reloj (1)
• Frasco lavador (1)
• Erlenmeyer de 125 mL. (1)
• Vaso de precipitados de 50 mL. (3)
• Vaso de precipitados de 150 mL. (2)
• Balón aforado de 250 mL. (1)
• Bureta de 25 mL. (1)
• Pinza para bureta. (1)
• Agitador de vidrio. (1)
• Pipeta Pasteur (1)
• Picnómetro (1)

8. Reactivos

• Hidróxido de sodio R.A.
• Biftalato de potasio R.A.
• Solución de fenolftaleína al 1% en etanol
• Acetona

• Equipos e instrumentos
• Balanza analítica.
•    Balanza de platillo externo

1.  Tabla 1. Tabla resumida de la ficha de seguridad.

INFORMACION GENERAL DEL COMPUESTO

Nombre: Formula química: No. CAS:

Pictogramas según SGA:

PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS: