Sistema de gestión de calidad.

Sistema de gestión de calidad

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El sistema de calidad de la Empresa “LALA” es altamente competitiva ya que se centra principalmente en nuestros clientes y tienes además beneficios como reducción de mermas, reducción de queja de consumidores, buena ambiente de trabajo por dar algunos ejemplos.

Principalmente el punto de vista de los clientes ha tenido gran impacto ya que tiene mayor confianza en el producto que ofrece, dando un mayor impacto en cuanto a su calidad y su servicio.

• El sistema de HACCP, que tiene fundamentos científicos y carácter sistemático, permite identificar peligros específicos y medidas para su control con el fin de garantizar la inocuidad de los alimentos. Es un instrumento para evaluar los peligros y establecer sistemas de control que se centran en la prevención en lugar de basarse principalmente en el ensayo del producto final. Todo sistema de HACCP es susceptible de cambios que pueden derivar de los avances en el diseño del equipo, los procedimientos de elaboración o el sector tecnológico.

• El SQF (Safe Quality Food) es un programa de certificación de inocuidad de los alimentos que es reconocido en todo el mundo y es una opción popular de las compañías de alimentos en América del Norte. SQF está regida por la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria

Diagnóstico del sistema de calidad de la organización

El sistema de gestión del sistema de calidad de la organización siempre está al pendiente de las necesidades de sus clientes para poder satisfacerlos de cierta manera y así tener una fidelidad de los mismos, la empresa contiene de una política de calidad la cual se basa en un cierto "reglamento" de calidad para así poder lograr proporcionar un producto destacados de entre los demás.

La estructura organizativa ya está predefinida dependiendo del tipo de puesto que tenga el empleado, por lo general ya se tiene un objetivo claro para los diferentes puestos en cuanto a la calidad ya sea del producto o servicio. En las grandes empresas se cuenta con una persona que se encarga de que se estén llevando acabo los procesos mediante el sistema de calidad, para eso hay un encargado en verificar los puestos y tomar decisiones en base al desempeño del mismo

Después de evaluar el desempeño de cada empleado se les da una retroalimentación por área o incluso por persona de los diferentes departamentos de acuerdo al desempeño que cada uno tenga. Por lo general de lo contrario si no fueran competentes se les brinda una capacitación para fortalecer sus conocimientos e incluso habilidades para poder desempeñar las diferentes tareas

Este tipo de experiencias es para facilitar tanto al empleado como al cliente para dar su opinión o facilitar la información en cuanto al servicio y la calidad de los mismos. Las empresas siempre buscan la satisfacción del cliente en cuanto a sus productos o servicios incluso es tan importante que existe una frase a la que las empresas se enfocan “EL CLIENTE SIEMPRE TIENE LA RAZÓN”. Van en la dirección correcta de tener una planificación adecuada, incluyendo los recursos necesarios  para un SGC eficaz. La planificación y gestión de los recursos está totalmente en su lugar.

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