Alimentos Enlatados

enlatados son los que se conservan en óptimo estado por más tiempo.

Los alimentos enlatados no llevan conservadores químicos, porque son conservados gracias al cierre hermético y al proceso térmico a los que son sometidos. Las cantidades de sal y azúcar utilizadas son controladas cuidadosamente de acuerdo a las recomendaciones generales para consumo humano, lo que en muchas ocasiones no sucede en la casa cuando preparamos alimentos y no contamos con la medida exacta.

Muchos productos alimenticios enlatados están disponibles en presentaciones con poca sal y sin sal (muy convenientes para personas hipertensas). En cuanto a problemas de obesidad, es posible llevar una alimentación sana y balanceada con base en alimentos enlatados (atún, verduras, etc.).

En México los procesos de enlatado son regulados de manera obligatoria por la Norma Oficial Mexicana emitida por la Secretaría de Salud lo que garantiza que el alimento sea manipulado y preparado en óptimas condiciones de calidad e higiene.

En resumen, los alimentos enlatados:

• Son completamente seguros.

• Sanos

• Con todas las propiedades nutritivas.

• Con posibilidad de identificar en todo momento el origen del producto.

• No necesitan refrigeración o congelación para su almacenamiento, lo que supone un ahorro de energía.

• Con una duración óptima que se prolonga durante años.

• Con una amplísima gama de productos.

• Con un envase (la lata de acero) totalmente reciclable.

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