EL REY DE AZUCAR

La agricultura se convirtió en la fuente principal del desarrollo de la economía en América Latina. Años más tardes, obtuvo casi el control total de la economía mundial. Debido a sus ricos y numerosas cantidades de productos agrícolas que poseía Latinoamérica, traídos por Cristóbal Colón, la misma sufrió consecuencias adversas provocando un auge en la historia de la conquista europea. A pesar que trajo efectos positivos en un momento dado en el proceso histórico latinoamericano, como por ejemplo el progreso económico, acarreó la miseria, la explotación y el desgaste humano y ambiental por el mal uso y las presiones que recibieron estas tierras o suelos y los esclavos. En su libro, Las venas abiertas de América Latina, Eduardo Galeano expone la crisis económica y social de diversos países latinoamericanos durante dicha conquista debido a sus productos naturales.

El azúcar (el “oro blanco”), cultivado principalmente en distintas tierras como Sicilia, las islas Madeira, Cabo Verde, entre otros, fue el producto agrícola más importante en el comercio de Europa. Esto provocó el surgimiento de los esclavos africanos para proporcionar la preparación y el trabajo forzado que ésta, el azúcar, requería. Por tal razón, el Nuevo Mundo comienza la deforestación y el malgasto de la fertilidad natural de estos suelos. Uno de los países de Latinoamérica el cual el monocultivo del azúcar trajo consigo una crisis definitiva fue Brasil. El nordeste de ésta, era la zona más rica por sus suelos fértiles, pero actualmente es la más pobre debido a las explotaciones agrarias y la devastación de la flora y fauna por los europeos. La miseria, hambruna, enfermedades como la anemia y la prostitución infantil invadieron el nordeste por la escasez de productos agrícolas del país. También, países como Cuba y Puerto Rico fueron prisioneros y víctimas del monocultivo del azúcar. Sin embargo, hubo un momento dado que la producción de este p

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roducto ayudó al desarrollo y progreso económico del territorio cubano, teniendo el mayor ingreso de América Latina en 1920 y una economía altamente estable. Finalmente, La producción del azúcar y otros productos como el cacao y el café provocaron diversos sucesos históricos tales como, revoluciones, protestas, reformas agrarias, esclavitud, asesinatos, entre otros en países como Colombia, Guatemala, El Salvador y México. Una de las consecuencias que acarrearon dichos sucesos fue la caída del gobierno de Albenz, gobernante que apoyabala reforma agraria al igual que la revolución mexicana dirigido por Emiliano Zapata. Por consiguiente, la producción agrícola fue lo que introdujo una devastadora crisis en la historia de América Latina.

Resulta impresionante cómo la llegada de un producto haya ocasionado tanta miseria, caos, exterminio humano, problemas económicos y sociales en

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