Factores de tamaño del proyecto

Universidad Tecnológica Equinoccial

Integrantes: Guido Alvarez, Jaime Castañeda, Diego Fajardo, Jonathan Villalva

Estudio Técnico

Factores de tamaño del proyecto

Demanda.-

La demanda es un factor determinante, el estudio de mercado realizado nos dio como resultado una demanda potencial de 98786 kilos de salsa de ajo anuales, tomando en cuenta el 10% de aceptación del proyecto, por lo cual determinamos que cantidad y a quien producir.

Materia prima.-

Es un factor determinante, ya que nuestro producto se obtiene por el procesamiento del ajo, a continuación detallemos el precio de cada una de las materias primas a usar:

• Quintal de ajo: $160

Insumos

• Quintal de sal: $12
• Quintal de comino: $200
• Quintal de pimienta: $400
• Agua
• Energía Eléctrica

Tecnología y equipos.-

Es un factor determinante ya que el proceso productivo de la salsa de ajó es muy difícil producirlo en forma manual, por lo cual optamos por una combinación en el proceso de producción, la cual constara de un 70% del proceso de producción altamente tecnificado y un 30% del proceso de producción basado en procesos simples. Los equipos a ser usados en el proceso de nuestro producto son:

• Marmita: $18.000
• Caldero: $8.000

La empresa dispone de los siguientes equipos:

• Dos molinos: $8.000 c/u
• Mezcladora de acero inoxidable: $7.000
• 4 empacadoras: $7.000 c/u
• Embotelladora: $7.500

Financiamiento.-

Para el financiamiento de este nuevo producto y de nuestra empresa en sí, optamos por un préstamo de $40.000, en el cual se destinara $14.000 para capital de trabajo y $26.000 para adquisición de maquinaria, a una tasa de interés del 12% anual. Esto a lo que concierne a dinero ajeno, la empresa ya está constituida por lo cual los recursos propios son los ya expuestos en el literal anterior, además la empresa cuenta con 2 furgones FIAT 150 del año 2008.

Organización.-

A continuación detallamos el organigrama de la empresa:

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Localización del proyecto

Macrolocalización: Región sierra.

Microlocalización: Provincia de Pichincha, Distrito de Quito, Parque Industrial del Sur, Sector Guamaní.

Método cualitativo por puntos

Disponibilidad de transporte:

• La disponibilidad de transporte para distribución de los productos en al cuidad de quito la empresa la tiene cubierta.
• La disponibilidad de transporte para el traslado de materia prima se hace por  cuenta del proveedor.

Cercanía de las fuentes de materia prima:

Las principales provincias productoras de ajo son Cotopaxi y Tungurahua

Cercanía del mercado

El mercado de la empresa se encuentra localizado en la cuidad de Quito.

Comunicaciones

La empresa necesita para realizar sus comunicaciones servicio de internet y telefonía fija como móvil.

Disponibilidad de servicios públicos

La empresa necesita todos los servicios básicos en especial el servicio de luz eléctrica industrial trifásica ya que toda su maquinaria cuenta con motores trifásicos para reducir costos.

Consideración de permisos de funcionamiento

La empresa solo esta autorizada a localizar su planta en zonas ya establecidas por la municipalidades de cada cuidad, ya que solo así podrá realizar los tramites para sacar permisos.

Disponibilidad de mano de obra calificada y sus costos

La empresa cuenta con maquinaria de ultima tecnología razón por lo cual el encontrar personal ya capacitadas o con experiencia tiene sus dificultades.

Disponibilidad de servicios de mantenimiento industrial

La empresa con maquinaria de ultima tecnología razón por lo cual los principales centros de mantenimiento se encuentran en Quito y Guayaquil

Cercanía con la matriz

La matriz de la empresa se encuentra la cuidad de Quito, razón por la cual otro centro de fabricación dificultara sus control a mas de incurrir mas costos de gestión.

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