Montaje de los jugos

el montaje de los jugos, desde las 6am tengo que hacer el mice en place, de: jugo de zanahoria, naranja, piña, toronja, melón, leche, chocomilk, avena, así como picar las frutas y verduras necesarias: melón, piña, papayo, sandía, fresa, plátano, guayaba, betabel, espinaca, perejil, apio, nopal, etc. A las 7am se comienzo el servicio de los licuados, hasta la 1pm. Para mi es confortante, pues disfruto el ambiente del buffet con música en vivo, convivo de forma agradable con los meseros, y cocineras, y la interacción con el cliente, me es satisfactoria. Después se desmonta, resurte y guarda en sus respectivas cámaras.

Dentro del buffet el servicio de sushi no podía faltar, mi compañero Aaron, además de que siempre ha ido un buen apoyo para mí, siempre me saca de apuros, me ha estado enseñando todo lo que sabe de comida japonesa, que es bastante; además de que siempre me da consejos y me corrige de cómo hacer las cosas mejor en la cocina.el montaje de los jugos, desde las 6am tengo que hacer el mice en place, de: jugo de zanahoria, naranja, piña, toronja, melón, leche, chocomilk, avena, así como picar las frutas y verduras necesarias: melón, piña, papayo, sandía, fresa, plátano, guayaba, betabel, espinaca, perejil, apio, nopal, etc. A las 7am se comienzo el servicio de los licuados, hasta la 1pm. Para mi es confortante, pues disfruto el ambiente del buffet con música en vivo, convivo de forma agradable con los meseros, y cocineras, y la interacción con el cliente, me es satisfactoria. Después se desmonta, resurte y guarda en sus respectivas cámaras.

Dentro del buffet el servicio de sushi no podía faltar, mi compañero Aaron, además de que siempre ha ido un buen apoyo para mí, siempre me saca de apuros, me ha estado enseñando todo lo que sabe de comida japonesa, que es bastante; además de que siempre me da consejos y me corrige de cómo hacer las cosas mejor en la cocina.

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