Radio

Locutor 1: Muy buenas tardes sean bien venidos a esta emisión más de este su programa “ _______”, mi nombre es Alejandra Aguilar y estaré acompañándolo en esta hermosa mañana del jueves ,este día nos acompaña mi compañera Karla Escobar. Muy buenos días Karla ¿Qué tal tu puente?

Locutor 2: Muy bien Alejandra, fíjate que este día tendremos la grata presencia de nuestras colegas Marcela Suárez y Frida Figueroa que hace un mes fueron al esplendido país de China y traen muchas cosas que quieren compartirnos. Cuéntanos Marcela ¿Que tal les fue en China?

Panel: Pues que te puedo decir, es un país enorme, los chinos tienen una gran hospitalidad hacia los turistas y pudimos conocer de cerca toda su cultura.

Panel: Así es, como turista quede impresionada de la diversidad de cosas que pude apreciar en mi estancia en China, sin duda alguna me encantaría poder regresar allí.

Locutor: Ya que dices acerca de su cultura, en estos días les hemos dicho a todos nuestros queridos radioescucha que nos mandaran sus preguntas acerca de lo que tuvieran duda, de lo que quisieran conocer o comentarios acerca de este lugar que es China. Por aquí tenemos una pregunta xxxxxxxxxxxxx, dice: “Actualmente podemos ver que en la ciudad de xxxxxxxxxxxxha sido invadida por diversos puestos de comida china, ¿pueden hablar de su gastronomía y acerca de un platillo en especial?

Panel: Por su puesto, en la cultura china, la comida siempre ha sido un pilar básico y un elemento principal en todo ritual o celebración, desde bodas y funerales hasta la celebración del Año Nuevo, nacimientos, etc. Así pues, la comida es un símbolo de honra a los principales acontecimientos que suceden en las vidas de los chinos. De la gastronomía de China procede la costumbre de condimentar los platos con una gran variedad de salsas, vinagres, especias y mermeladas, costumbre que hoy se considera habitual en la cultura occidental. El mantra en el que se basa la elaboración de los platos típicos de China recoge cuatro conceptos básicos: color, sabor, aroma y presentación. Si existe equilibrio entre estos cuatro aspectos del proceso de elaboración, se conseguirá entonces la perfección en nuestros platos. Uno de los platillos principales es el Dim sum: el dim sum es un plato muy popular en China que suele tomarse como tentempié a mitad de mañana o durante las primeras horas de la tarde acompañado de té. Estos pequeños bollos pueden ir rellenos de frutas, verduras, carnes o mariscos, y suelen servirse en pequeños recipientes, de forma similar a los canapés que se toman en España a modo de acompañamiento. El término dim sum proviene del cantonés y su traducción viene a significar tocar el corazón.

Locutor: Excelente información, por aquí tenemos otra pregunta que nos está haciendo llegar el amigoxxxxxxxxxxx, él nos dice que quiere saber acerca de la mitología china, bueno, ¿que nos pueden decir?

Panel:

...