Restaurante Loreto club

PRACTICA 1

1. Nombre, razón social y ubicación de la empresa

1.2 Restaurante Loreto club.

1.3 El restaurante operará bajo la forma jurídica de Sociedad Anónima de Capital Variable.

1.4 Localización: el restaurante estará ubicado en plaza delta, que es un centro comercial en la ciudad de México, localizado en la zona comercial parque delta.

2. Sector industrial al que pertenece

Pertenece al sector industrial de restaurantes.

3. Describe brevemente las características de la empresa seleccionada

El restaurante “Loreto Club” es un proyecto que surgió de la idea del uso de la tecnología en el sector de alimentos. Debido a que es un negocio que todavía no se implementa, su estructura organizacional es flexible y adaptable.

El negocio se encuentra en la etapa de planeación en la etapa de planeación, por lo que los logros que en sí el establecimiento ha tenido se limitan a esta fase. Los productos que se ofrecerán en el restaurante pueden agruparse principalmente en dos grupos, que son alimentos y bebidas, incluyendo en el menú la comida internacional. Se pretende que los clientes que el restaurante atienda sean de clase media y media alta.

4. Anota los principios generales de tu empresa.

• Honestidad.

• Responsabilidad.

• Respeto.

• Calidad.

• Lealtad.

• Compromiso.

• Trabajo en equipo.

MISIÓN En el restaurante nos dedicamos a preparar alimentos y bebidas de la mejor calidad, siempre buscando satisfacer las más altas exigencias de los clientes ofreciendo el mejor servicio apoyando las bondades que brinda la tecnología.

VISIÓN Llegar a ser líder en el mercado y buscar oportunidades de desarrollo y expansión. Posicionarse en el mercado como uno de los mejores restaurantes, siendo reconocido por el sabor y la calidad de los alimentos servidos, así como por su servicio, innovación y uso de la tecnología.

OBJETIVOS Corto plazo. Nuestro objetivo es la plena satisfacción de todos nuestros clientes, con el fin de posicionar al restaurante como uno de los mejores en la ciudad. Brindar una propuesta diferente e innovadora para los clientes.

Mediano plazo. Lograr una expansión a las principales ciudades del país mejorando la calidad del servicio y la calidad de los alimentos que se ofrecen, siempre conservando el aspecto innovador del restaurante, así como poseer gran reconocimiento y posicionamiento en su ramo.

Largo plazo. Ser reconocidos nacional e internacionalmente por la calidad de alimentos que se ofrecen y por la cultura de servicio

METAS

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIO Los productos que se ofrecerán en el restaurante pueden agruparse principalmente en dos: alimentos y bebidas. Basado en los resultados de la encuesta, se decidió diseñar el menú incluyendo la comida internacional,

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