Resumen ONCO

Regímenes

Consistencia:

liquida: indicada habitualmente post procedimiento quirúrgico y en patologías como estenosis esofágicas ,pacientes con  nauseas y con mucositis.

ejemplos agua jalea, jugos de frutas, agua de hierbas ,te, se pueden agregar sémolas y fideos en las sopas, siempre y cuando la consistencia final de la preparación ,pase por una bombilla

papilla :indicada para pacientes con traumatismos faciales o cirugías faciales, problemas dentales, propensos a las nauseas y al vomito y en pacientes que presentes problemas de deglución  ejemplos: yogur, puré de frutas, papillas de verduras, postres de leche, chuño, quesillo, leche con quaker, los alimentos deben ser pasados por licuadora o por cedazo

Blando: indicado en paciente con problemas odontológicos, con patologías asociadas a la degrucion o anorexia ejemplo:  puré, postres de leche en general, charquicán, carne molida legumbre, pan de molde, quesillo, mermelada, ensalada cocidas, frutas cocidas, helados. prohibidos alimentos duros o fáciles de tragar.

normal: alimentación común, variada, con distinta consistencia

digestibilidad

sin residuos: régimen en pacientes que presenten diarrea, alimentos permitidos: te , pan , arroz, carne de vacuno, pollo y pescado, clara de huevo, manzana cocida , plátano, zanahoria, galleta de agua; único lácteo permitido quesillo cocido

liviano: indicado a pacientes con patologías con gástricas de base como reflujo gastroesofagico, gastritis o cáncer gástrico toda la frutas y verduras (permitidas) deben ser cocidas y la preparación de alimentos debe ser al agua vapor o horno alimentos prohibidos se excluyen alimentos meteorizarte como legumbre, repollo, brócoli, cebolla o ajo y alimentos irritantes como café, alimentos con altos contenidos de grasa como mayonesa y mantequilla y otros como el cacao y la a harina.

normal: sin restricciones

frecuencia

normal:las comidas se administran cada 4 horas, en cantidades normales desayuno almuerzo once cena

fracionados: se administran las comidas diarias mas 2 colaciones entre comidas importacia al recordar que cada una de las 4 comidas mas 2 colaciones no pueden superar los 300cc lo que equivale a  1 taza. desayuno, colación , almuerzo, once, cena y colación.

Aportes

hipo

proteico: disminuir el consumo de alimentos con alto contenidos de proteínas como carnes huevos productos lácteos y legumbre.

lipiditos: disminuir el consumo de alimentos con alto contenido en grasas como aceite mantequilla margarina, carnes con  mucha grasa.

glucosidico: disminuir el consumo de alimentos con alto contenidos de azúcar como mermeladas, bebidas , jugos, azúcar, confites, permitiendo el remplazo por alimentos dietéticos o light

hipo

proteicos: aumentar el aportes de proteínas por medios de carnes, huevos, pescado y productos lácteos .

calóricos: aumentar el aporte de calorías al organismo por medio de una dieta balanceada que incluya todos los alimentos mas suplementos alimenticios.

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