Rius

es mas bien un manual donde él describe cuales son los beneficios y los daños que provocan cierto tipo de alimentos. También menciona la relación las dietas actuales con enfermedades como el cáncer, la diabetes, enfermedades mentales y hasta hemorroides.

Comienza hablando de la manzana, de sus propiedades nutricionales y medicinales. Dice la forma correcta de consumirlas para ingerir todos sus nutrientes, y que llevando una dieta a base de manzanas se pueden obtener muchos beneficios, por ejemplo bajar de peso, curar problemas de hipertensión, males respiratorios y reducir las enfermedades dentales.

Además que otras opciones de la misma familia de las manzanas y con los mismos beneficios son la pera y el perón.

Otro alimento que trata es el queso, habla brevemente de su origen y más adelante hace una comparación del valor nutricio de diferentes tipos de quesos señalando que los frescos son mejores porque son más digestibles y los más maduros son mucho más pesados e indigestos. Comenta que aunque es un alimento muy completo, tiene ciertos inconvenientes, y todo eso depende del proceso del mismo.

El problema principal es el exceso de grasas, que con el tiempo van tapando venas y arterias hasta que la sangre no puede circular bien, surgiendo diferentes problemas circulatorios.

Después se va al tema de lo peligroso que es que una persona se vuelva vegetariana, y que como resultado de su ignorancia no se nutran bien. Estas personas siempre tendrán problemas porque su alimentación nunca estará completa debido a la falta de proteína animal.

Esa deficiencia de proteínas, vitaminas y grasas necesarias los hacen más propensos a sufrir de muchas enfermedades, entre ellas el cáncer.

Un punto curioso, en el que al menos yo no había reflexionado, es el mar.

En diferentes partes del libro, él habla de cómo curar o evitar varias enfermedades, pero en ésta parte específicamente habla de algo muy lógico y cierto. Dice que el mar (que es el origen de la vida) tiene todo lo que nuestro cuerpo necesita, y que los mismos sabios griegos recomendaban beberla para mejorar la salud.

En fin, el libro habla de muchos otros temas más, que como ya mencioné, están relacionados con el cuidado de la salud y los alimentos. Pero lo que lo hace diferente es la forma en que está escrito; todo esta en forma de caricatura y lo pone como chistes y a veces hasta haciendo burla de algunos personajes políticos. Considero que es un libro con información muy clara y con enseñanzas nutricionales con un toque humorístico.

1. LECTURA. LA MANZANA

1.1 RECAPITULACIÓN

Bueno este libro antes que nada es un manual en el cual se describen cuáles son los beneficios y los daños que provocan cierto tipo de alimentos. También menciona la relación las dietas actuales

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