”LA TIENDA DEPARTAMENTAL “LA LUNA” ES UNA EMPRESA QUE OPERA EN LA CIUDAD DE QUERÈTARO DESDE HACE MÀS DE 72 AÑOS
Enviado por aranzaap14 • 22 de Abril de 2016 • Ensayo • 9.385 Palabras (38 Páginas) • 434 Visitas
ÍNDICE [pic 1]
Diagnostico | 2 |
Listado de problemas | 6 |
Diagrama de afinidad | 7 |
Punto de quiebre | 8 |
Objetivo general y específicos | 8 |
Circunstancias que requieren un rediseño de procesos | 9 |
Rediseño empresarial | 10 |
Procesos críticos | 11 |
Programa de fumigación | 13 |
Programa de higiene | 15 |
Implementación de las 9S | 20 |
Programa de publicidad de la tienda | 26 |
Rediseño de procesos | 29 |
Aplicaciones para rediseñar | 31 |
Circunstancias adversas | 37 |
Diez puntos para el éxito de los procesos en las empresas | 38 |
Diagrama de sistemas | 39 |
Mini estándar operativo | 40 |
Matriz FODA | 41 |
Analizar si en el caso existen problemas por la mala administración del espacio | 42 |
Para el caso presente fundamentar en qué etapa de desarrollo se encuentra | 42 |
Qué tipo de estrategia de crecimiento recomiendas para este caso fundamental | 42 |
Analiza el modelo integrado de factores de la producción y a partir de ello establece las estrategias de solución | 43 |
Diseñar la escala de valores y su ideología central | 44 |
Sistema de Gestión de Calidad | |
8 Enfoques de SGC | 45 |
Cuadro de quejas | 47 |
De acuerdo al problema presentado qué tipo de liderazgo propondrías para la solución | 48 |
Desde su punto de vista existe el síndrome de cangrejo. Si su respuesta es sí que propones | 48 |
Elaborar los diez pasos que debe seguir una Pyme | 49 |
Desarrollar en el caso los 10 retos de una Pyme competitiva | 50 |
Desarrollar una propuesta de administración del reconocimiento | 53 |
Para el caso que se te presenta se justifica un adelgazamiento Si o No. Elabora una propuesta | 56 |
Proceso de reorganización | 59 |
Anexos | 60 |
Programa de liquidación | 61 |
Manual de organización | |
Formatos del IMPI |
1. DIAGNOSTICO
”LA TIENDA DEPARTAMENTAL “LA LUNA” ES UNA EMPRESA QUE OPERA EN LA CIUDAD DE QUERÈTARO DESDE HACE MÀS DE 72 AÑOS,ESTÀ POSICIONADO PARA LAS CLASES ECONÒMICAS MEDIA Y BAJA,EL GIRO QUE MANEJAN ES EL DE ROPA (DAMAS/CABALLEROS Y NIÑOS), PRODUCTOS PARA BELLEZA , APARATOS ELECTRODOMÈSTICOS, JUGUETERÍA, ZAPATERÍA, REGALOS, Y DULCERÍA,SU PLANTA LABORAL ES DE 130 PERSONAS, EL 40 % TIENE MÀS DE 20 AÑOS TRABAJANDO PARA LA EMPRESA,CUENTA CON UN GERENTE GENERAL Y TRES SUBGERENTES(UNO DE ADMINISTRACIÓN Y DOS COMERCIALES)(UNO ENCARGADO DE LA COMERCIALIZACIÓN DE ROPA DE ADULTOS Y NIÑOS,Y EL OTRO PARA LA COMERCIALIZACIÓN DEL RESTO DE LOS PRODUCTOS UBICADOS EN LOS OTROS DEPARTAMENTOS.TANTO EL GERENTE Y LOS 3 SUBGERENTES SON LOS MÁS JÓVENES (ENTRE 23 Y 35 AÑOS,CON AL MENOS UNA LICENCIATURA EN ÁREAS AFINES A SU RESPONSABILIDAD).EN GENERAL EL PERSONAL DE MANDOS MEDIOS Y BAJOS ESTÁN POR ENCIMA DE LOS 45 AÑOS HASTA LOS 65,APENAS TIENEN CARRERAS TÉCNICAS O NIVEL BÁSICO. CABE DESTACAR QUE CUENTAN CON UNA MATRIZ UBICADA EN MONTERREY, LA CUÁL CONTROLA OTRAS 20 TIENDAS SIMILARES CON EL MISMO NOMBRE EN OTRAS ENTIDADES DEL NORTE Y CENTRO DE LA REPÚBLICA.
TODO EL PRODUCTO ES ENVIADO DESDE MONTERREY, LAS POLÍTICAS SON CONTROLADAS DESDE ALLÁ, ASÍ COMO TODA LA MEZCLA DE MERCADOTECNIA, CUANDO EL GERENTE TIENE ALGÚN PROBLEMA TIENE QUE RECIBIR INSTRUCCIONES DESDE LA MATRIZ. CABE DESTACAR QUE”LA LUNA” EN QUERÉTARO DESDE 1980 HASTA EL 2004 NO HABÍA PRESENTADO NINGÚN PROBLEMA EN TÉRMINOS DE RENTABILIDAD, LAS VENTAS DIARIAS ERAN DE APROXIMADAMENTE $350,000.00 DIARIOS, SIN EMBARGO DEL 2005 HASTA LA FECHA LAS VENTAS HAN DISMINUÍDO CONSIDERABLEMENTE, VENDIENDO ENTRE $180,000.00 HASTA $200,000.00 DIARIOS. EL MES PASADO EL GERENTE RECIBIÓ UNA VIDEO LLAMADA PARA INDICARLE QUE DE NO MEJORAR LAS VENTAS ESTARÍA EN PELIGRO SU PUESTO Y LA DE LOS SUBGERENTES, TENÍA LA LIBERTAD DE APLICAR UN ADELGAZAMIENTO SI EL ASÍ LO CONSIDERABA, INCLUSO LE EXIGIERON LEVANTAR LAS UTILIDADES EN ESTE PRÓXIMO PERIODO ESCOLAR CON LA VENTA DE PAPELERÍA Y UNIFORMES. CABE DESTACAR QUE MUCHOS AUTOSERVICIOS DE MARCAS YA POSICIONADAS, ESTÁN CON SU CAMPAÑA DE VENTA DE ARTÍCULOS ESCOLARES, INCLUSO ALGUNOS DE ELLOS ESTÁN OFRECIENDO CUADERNOS DESDE $6.00 PESOS, Y “LA LUNA” EL CUADERNO QUE OFRECE ES DE MEJOR CALIDAD QUE EL DE LA COMPETENCIA, Y LO VENDE A $8.00. CUANDO ALGUIEN VISITA POR PRIMERA VEZ ESTA TIENDA, PARECIERA QUE NOS ESTAMOS REMONTANDO A LAS TIENDAS DE HACE 40 AÑOS, SU SISTEMA ADMINISTRATIVO ES OBSOLETO, APENAS CUENTAN CON 5 COMPUTADORAS QUE NO TIENEN UN SOFTWARE ADECUADO PARA SUS CONTROLES INTERNOS, NUNCA ESTÁN FUNCIONANDO LAS 5 PORQUE EN PROMEDIO 2 POR SEMANA ESTÁN EN EL TALLER. LAS 5 CAJAS FUNCIONAN CON CAJAS DIGITALES Y SU SISTEMA DE PRECIOS TAMBIÉN YA ES CON LECTOR ÓPTICO. COMO POLÍTICA CADA SEMANA HAY UN PRODUCTO EN PROMOCIÓN PERO NO SE DIFUNDE A LOS CLIENTES, SI POR CASUALIDAD LLEGA EL CLIENTE Y SE ENTERA, APROVECHA LAS EXCELENTES PROMOCIONES DE 2X1 Ó HASTA EL 50% DE DESCUENTO. CUENTAN CON UN ESTACIONAMIENTO PARA CLIENTES PERO EN UN RECIENTE SONDEO NADIE SABE QUE EXISTE, POR LO QUE NO SE USA, CABE DESTACAR QUE LA UBICACIÓN DE LA TIENDA NO PERMITE QUE LOS AUTOMOVILISTAS SE ESTACIONEN, POR LOS QUE EL CLIENTE PREFIERE IR A COMPRAR A OTROS CENTROS COMERCIALES QUE LES OFREZCA LA FACILIDAD DE ESTACIONAMIENTO. CUENTA CON BODEGUEROS (6), PERSONAL DE ADMINISTRACIÓN 5, JEFES DE PISO 14(DOS POR CADA DEPARTAMENTO, UNO EN TURNO MATUTINO Y OTRO EN VESPERTINO),VELADORES 8 ,VIGILANTES 10, RECURSOS HUMANOS Y CONTABILIDAD 10, LIMPIEZA 12,CADA DEPARTAMENTO EN PISO CUENTA CON 3 PERSONAS QUE ESTÁN PREPARADAS PARA APOYAR AL CLIENTE Y CUIDAR QUE LOS PRODUCTOS ESTÉN BIEN COLOCADOS,EL RESTO DE LOS EMPLEADOS ESTÁ EN BODEGA HACIENDO LABORES MENORES DE APOYO A CUALQUIER ÁREA.LA TIENDA FUNCIONA LOS 365 DÍAS DEL AÑO EN UN HORARIO DE 9 DE LA MAÑANA HASTA LAS 21:00 HORAS. A EXCEPCIÓN DE LA ALTA GERENCIA, TODO EL PERSONAL ESTÁ DISTRIBUÍDO EN 2 HORARIOS (MATUTINO/VERPERTINO). EL AMBIENTE ES COMO “SI OLIERA A VIEJO”LAS EMPLEADAS QUE ESTÀN EN CAJA OSCILAN ENTRE 40 Y 55 AÑOS, GENERALMENTE ESTÀN DE MAL HUMOR,COMO SI ODIARAN SU TRABAJO,LOS CERILLOS SON PERSONAS DE LA TERCERA EDAD,SE OBSERVA QUE LA PALABRA CAMBIO ES UN CONCEPTO AJENO A LA ORGANIZACIÓN,LA NÒMINA DE PERSONAL ES MUY ALTA SI LA COMPARAMOS CON LA CALIDAD DEL SERVICIO, Y A PESAR DE QUE EL SERVICIO ES MUY MALO,LA GENTE ACUDE POR LOS PRECIOS QUE NO LOS CONSIDERAN ALTOS,PERO TAMPOCO BAJOS,, SE DENOTA MUCHA BASURA,POLVO Y PRODUCTOS MAL COLOCADOS,SU SISTEMA DE PRECIOS TIENE FALLAS PORQUE EN MUY COMÚN QUE LAS CAJERAS SE QUEJEN PORQUE LOS PRODUCTOS NO EMPATAN CON EL LECTOR ÓPTICO., EL 80% DE ELLOS NO TIENE REGISTRADO EL PRECIO EN EL CÓDIGO DE BARRAS. LA CAPACITACIÓN DESDE HACE 5 AÑOS NO SE DA, LOS ÚNICOS QUE SE HAN ESTADO CAPACITANDO EN LA MATRIZ SON EL GERENTE Y LOS SUBGERENTES. LOS CLIENTES HAN LLEGADO A VER RATAS Y CUCARACHAS, EN LA ÚLTIMA SEMANA DE JUNIO, 3 CLIENTES SE QUEJARON QUE EN SU BALDE DE PALOMAS ENCONTRARON CUCARACHAS. EL GERENTE FANÁTICO DEL FUTBOL HA INTENTADO FORMAR UN EQUIPO PARA INTEGRAR AL PERSONAL, PERO CUANDO LES TOCA JUEGO, MÁXIMO ACUDEN 6, ARGUMENTANDO QUE TERMINAN SU JORNADA LABORAL MUY CANSADOS, Y QUE PREFIEREN IR A SU CASA. EL GERENTE EN REUNÍON CON SUBGERENTES Y JEFES DE PISO, LES INFORMO ACERCA DE LA VIDEO LLAMADA Y LES DIJO QUE NO SÓLO PELIGRABA EL PUESTO DE ÉL SINO EL DE TODOS LOS PRESENTES, LO COMENTADO EN LA REUNIÓN YA ES DEL CONOCIMIENTO (VÍA RUMOR) DE TODO EL PERSONAL Y EXISTE TEMOR DE QUE PUEDAN PERDER SU EMPLEO, LOS CANALES DE COMUNICACIÓN ENTRE EL PERSONAL SON MALOS, PREVALECE LA COMUNICACIÓN INFORMAL, POR LO QUE HACERLO ORALMENTE PROVOCA QUE EN OCASIONES LAS ÓRDENES NO SE LLEVEN A CABO ARGUMENTADO QUE NO SE LES COMUNICÓ, LOS RUMORES DE LA MALA SITUACIÓN EN VENTAS HAN PROVOCADO QUE EL PERSONAL TEMA SER DESPEDIDO, POR LO QUE ENTRE ELLOS SE HA INICIADO UN DESPRESTIGIO HACIA EL TRABAJO DE CADA QUIÉN, ES SUFICIENTE PARA QUE ALGUIEN LLEGUE TARDE, Ó COMA ENTRE HORAS DE TRABAJO, PARA QUE ACUDAN CON EL GERENTE Y ACUSEN AL COMPAÑERO.EXISTE MUCHA TENSIÓN ENTRE EL PERSONAL. EL GERENTE TIENE LA OBLIGACIÓN DE ALCANZAR VENTAS DIARIAS DE $400,000.00, NO TIENE IDEA DE CÓMO LOGRARLO, LE PREOCUPA LA COMPETENCIA CON SUS ESTRATEGIAS DE PRECIOS.
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