Alimentacion

ntación adecuada para el adolescente

1. La adolescencia es una etapa de cambios tanto físicos como emocionales, Durante la cual prevalece la práctica de hábitos alimentarios inadecuados porla adopción de modas alimentarias dictadas por la sociedad, además el/la adolescente tiene la necesidad de aceptación social a través de la acción de comer lo que se anuncia en los medios; esto secontrapone con el aumento de las demandas nutricionales asociadas al rápido crecimiento físico y mental, característico de esta etapa. Si existe un desequilibrio en cuanto al consumo y gasto de energía el/la adolescente puede presentar un deterioro de su estado nutricional, ya sea por déficit o por exceso.

Los hábitos alimentarios adecuados y el ejercicio físico marcan una diferencia entre unavida sana y el riesgo de sufrir enfermedades en los años posteriores. Los hábitos alimentarios en esta etapa generalmente se caracterizan por:

*Una alimentación desordenada con tendencia crecientede saltarse comidas especialmente el desayuno y el almuerzo, concentrando la ingesta en el horario vespertino.

*Un elevado consumo de comidas rápidas, golosinas y bebidas azucaradas de altadensidad calórica y bajo contenido de nutrientes específicos.

El adolescente debe evitar al máximo el consumo de comida rápida ya que aportan elevadas cantidades de grasas saturadas y carbohidratossimples que son elementos que contribuyen al aumento del peso excesivo el cual se asocia a enfermedades cardiovasculares.

Los hábitos inadecuados de alimentación durante

La adolescencia predisponena un estado de

Salud y nutrición no óptima en la etapa adulta.

* Es indispensable conocer los 6 grupos de alimentos que se consumen y asegurar a través de una ingesta variada el aporteequilibrado y combinado de los nutrientes contenidos en cada grupo.

*Los alimentos contribuyen a reponer la energía gastada durante el desarrollo de las actividades, por lo que es indispensable consumir...

Catalasa

“En el organismo existe un sistema de protección antioxidante formado por enzimas y compuestos de bajo peso molecular. Una de las enzimas que interviene en la protección y mantenimiento del balance oxidante es la catalasa” (Campbell. 2001. p 201)

“La catalasa se encuentra en las células de tejidos animales y vegetales” (Bohinski, 1986. P 235)

“En el hígado existe un grupo de organelos similares en estructura a los lisosomas, pero más pequeños, son los peroxisomas”(Tortora. 2007. p 65)

Según Conn (1996) El hígado contiene varias oxidasas, enzimas que pueden oxidar H de diversas sustancias orgánicas. Los aminoácidos y los

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