Los Lisosomas

catalasa

2H202 2H2O + O2 (gas)

MATERIALES:

0 Cápsula petri

1 Papa y rábano*

2 Agua oxigenada (Peróxido de hidrógeno)

3 Trozo de hígado y riñón de cerdo o ave.

4 Hojas de afeitar (dos)

El material marcado con asterisco lo aporta el estudiante por grupo.

PROCEDIMIENTO:

Para poder estimar la velocidad de reacción considere una escala entre 0 y 5 (O = no hay reacción, 1 = muy lento, 5 = muy rápido). Registre los datos en una tabla.

A. Actividad de la Catalasa de Tejido Vegetal sobre Agua Oxigenada.

1. Haga un corte fino de rábano y uno de papa, cuyas dimensiones sean iguales, colóquelos cada uno en diferente vidrio de reloj. Agregue tres gotas de H2O2.

Qué observa?

B. Actividad de la Catalasa de tejidos animales sobre Agua Oxigenada.

1. Hacer un corte fino de tejido hepático y renal, cuyas dimensiones sean iguales, colóquelos sobre diferentes vidrios de reloj, agregue tres gotas de agua oxigenada.

COMPLETE

TEJIDO/ESCALA | o | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |

Papa | | | | | | |

Rábano | | | | | | |

Hígado | | | | | | |

Riñón | | | | | | |

INTERPRETACION DE RESULTADOS:

¿Cuál es el tejido con mayor actividad y cuál el que tiene menor actividad?

¿Qué tienen en común y en qué se diferencian?

Mencione algunos procesos metabólicos de la célula que producen H2O2.

El H2O2 se usa frecuentemente, como antiséptico. ¿Por qué?

Cuando es agregado a heridas produce burbujas. ¿Qué indica esto?

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