La Agricultura

agricultura

a agricultura era la base de la vida económica azteca y el maíz la planta alimenticia por excelencia, cuyo grano preparaban en diversas formas: tortillas, tamales, atoles, etc. Además del maíz, sembraban también rijol, calabaza, tomate, chía y huauhtli. Traían grano de otros lugares para completar el abastecimiento de Tenochtitlan, y de las regiones subtropicales chile, cacao, vainilla, miel, tabaco t otros productos.

Del maguey obtenían el pulque, la bebida embriagante de los aztecas y de más pueblos del valle, y los gusanos que cria dicha planta. Recolectaban palntas y hierbas comestibles, así como diversos frutos, por ejemplo tunas de diversas clases. El lago de Texcoco les proporcionaba la sal cómo condimento en sus alimentos.

Tenían pocos animales domésticos; sólo guajolotes y perros; cebaban, para comercelos, los perros de una cierta especie a los cuáles se les suele- llamar perros pelónes.

Por ser entónces el Valle de México una región escencialmente la custre ofrecia grandes posibilidades para la pesca y caza de aves los mexicas atrapaban, con ayuda de anzuelos, tridentes y lanzadardos(átlatl) peces diversos y patos; también recogian larbas de batracios, huevos de mosquito y algas.

De postes clavados en el fondo del lago colgaban redes que servian de trampa a las aves. Para la caza de venados, liebres, conejos y aves terrestres empleaban el arco y la flecha, la cerbatana y las redes fijas o manuales. Sin embargo la caza era una ctividad ceremonial y un deporte de nobles entre los aztecas.

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