EL Intercambio De Productos Americanos Y Europeos Y La Importancia Ala Alimentación

ELCon la colonización del continente americano, y después la Nueva España, hubo una culturalización entre ambos lugares España-Nueva España que incluían la religión, la vestimenta, la educación, la ideología, las formas de agricultura, las actividades económicas, organización política, la gastronomía, entre otros; pero en este articulo trataremos el de la combinacion de los productos gastronómicos y el mestizaje que se produjo entre los productos de ambos lugares y el efecto que ha tenio hasta la actualidad en nuestra excelente y exquisita, riqueza culinaria mexicana y mundial . Con esta combinacion de productos se han creado muchos de los exquisitos platillos y complementos que existen en la actualidad y algunos ya indispensables en una mesa mexicana al momento de la comida tal es el ejemplo de la tortilla de maiz. Algunos han sido resultado de accidentes en la preparación de los mismos u otros por modificaciones en los ingradientes debido a la nueva tecnologia que ha hecho nuevas comidas como las hamburguesas o hot dogs los cuales ya son de otro origen y nuevos ingredientes que han descendido de los antiguos cultivos prehispánicos y europeos. Tambien hemos tenido muchas cosas que nos han dejado los europeos tal es el caso del trigo que no ha sido de mucha importancia pero se ha hecho notar en nuestra gastronomia, al igula que la cana de azucar de la cual extraemos la azucar que usamos para endulzar nuestros platillos y bebidas; y estos y muchos mas alimentos que nos han heredado los del viejo continente.

...