Ensayo Cocina Mexicana
Enviado por sauldiaz0503 • 17 de Marzo de 2014 • 399 Palabras (2 Páginas) • 5.058 Visitas
ENSAYO SOBRE LA COCINA MEXICANA
La cocina mexicana es más que un platillo típico de nuestro país, es el resultado de un encuentro entre dos tradiciones milenarias así como el reflejo de una cultura que ha cambiando a lo largo de los años. Nuestras tradiciones nos hacen ser un país único y especial, por lo que es muy común acompañar nuestras costumbres y tradiciones con platillos típicos mexicanos y tener el placer de compartir junto con familiares y amigos.
Nuestra cocina es orgullosamente reconocida a nivel mundial y considerada entre las 5 más importantes del mundo junto con la China, la India, la Italiana y la Española.
El maíz es nuestro máximo representante con más de siete milenios de antigüedad y que según los mayas es la creación de los dioses y a partir del cual crearon la humanidad. El origen y cultivo de este nutritivo y rico elemento ha sido base de la alimentación de todas las culturas en nuestro país por lo que es símbolo de creencias e identidad.
Somos un país multicultural por lo que cada estado tiene su propia comida típica y diferentes fiestas por lo que se me hace algo maravilloso ya que pienso que es uno de los países con más tradiciones en el mundo.
El ser mexicano para mí es un orgullo por las fiestas y tradiciones que tenemos, por la identidad que nos caracteriza, pero también cabe hacer mención que muchas de estas tradiciones se están perdiendo, y a las nuevas generaciones ya nos les interesa conservarlas derivado de la globalización en la que vivimos.
En lo personal me siento orgulloso de ser mexicano por todo lo que representa nuestro país y que es algo que debemos atesorar y conservar por siempre.
La cocina mexicana es una de las más variadas, hay diferentes platillos a base de chile, mole, frijoles, y la tortilla es una buena forma de acompañar la comida, además es una de las más elaboradas en sabor inigualable y espectacular.
Para terminar con este ensayo quiero mencionar que es muy importante que nuestra cultura y tradiciones así como nuestra gastronomía sean difundidas a todas las personas a nivel nacional y por qué no internacional con la finalidad de recuperar y mostrar al mundo nuestra cultura y perdure con el paso del tiempo y que las nuevas generaciones puedan disfrutar de esta riqueza gastronómica.
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