Historuib De Impuesto

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARALA EDUCACIÓN SUPERIORUNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL“SIMON RODRIGUEZ”NUCLEO:

Los teques Edo B de Miranda

Análisis de Productos

MERMENATURA

MERMELADA NATURAL DE FRUTAS DE LULO

Facilitador:

Ángel Corona PARTICIPANTES:

María Gabriela Colorado

C.I.V-.13.476.916

INTRODUCCION

A partir del análisis de cual es la producción total de lulo en el país y teniendo que la fruta lulo corresponde al 12% del total de la producción que no es utilizado óptimamente y un porcentaje no tan

elevado de este se destina a la comercialización nacional , obtuvimos que se pueden elaborar muchos productos y de

Bajo, costo con este. Dando una gran apertura a la investigación de cómo desarrollar una planta para Mermeladas de lulo.

En la actualidad en el país no existe suficiente información estadística

sobre la demanda y producción de mermeladas de varios sabores y con distintas propiedades lulo, por lo cual nos referiremos a la demanda de mermeladas y

conservas en general, está representada mayormente en el área urbana y en una proporción menor se encuentra en e l área rural de la población .

MERMELADA DE LULO”

Análisis de mercado en el lanzamiento de un nuevo producto al mercado, Mermeladas de lulo, ya que existen gran variedad de mermeladas y jaleas de distintas frutas pero básicamente del lulo no. Además de ser una fruta rica en fibra, vitamina C, hierro, fósforo y calcio, la lulo tiene en sus semillas negras una grasa natural, la cual se encarga de mejorar el funcionamiento del tracto digestivo, debido a ello se le da un efecto laxante y es aconsejable consumirla cuando se sufre de estreñimiento y como requerimiento básico para una dieta balanceada.

Otro punto muy importante es que la Mermelada de lulo tiene como materia prima pulpa lulo la cual representa el 1%/Ha de la producción total. ocurre por causa de efectos climatológicos y la madurez acelerada de la fruta, lo que hace que el producto incurra en parámetros que limitan su exportación, dando paso a que estos desperdicios de lulo para el productor jarillero, pasen a ser motivo de venta así es como se constituye en materia prima para muchos productos como licor

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