LA GANADERIA EN SONORA

LA GANADERIA EN SONORA[pic 1]

La ganadería bovina en Sonora es una actividad que cuenta con una tradición de cuatro siglos y ha sido uno de los ejes del desarrollo económico del estado. Ocupa alrededor de 84% del territorio estatal en una superficie de 15, 000, 000 de hab, que sostienen un hato ganadero aproximado de 1, 500, 000 cabezas. La actividad pecuaria se ha especializado en la crianza de ganado para la exportación. A pesar de la caída reciente en la exportación de ganado, en el periodo 2001-2002 se exportaron 198,033 cabezas, mientras que al mercado nacional se destinaron 65, 167 cabezas. Los recursos captados por la producción y comercialización de bovinos ascendieron en ese mismo periodo a un poco más de 2,360, 000 pesos y el volumen de la producción fue de 110, 206 toneladas. No todos los ejidos ganaderos en Sonora han tenido las mismas oportunidades para lograr cierto éxito con la producción pecuaria

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La ganadería ha sido para los sonorenses uno de los valores en donde surge su tradición popular, su cultura y sus costumbres. Antes del siglo XVI en México no existía ganado, por lo tanto no se tenía noción de su comportamiento, crianza y aprovechamiento. Por lo que toca a Sonora, en aquella época sus pobladores se beneficiaban de la agricultura como principal actividad, seguida por la recolección de productos silvestres, pesca y caza. La ganadería, como actividad productiva, se estableció con la llegada de los misioneros jesuitas en 1591. Después de la minería, la agricultura y la ganadería se convirtieron en las actividades que generaban el mayor bienestar económico. El estado de Sonora es uno de los principales en el país por contar con más establecimientos procesadores cárnicos, que se encuentran ubicados estratégicamente en los municipios de Navojoa, Cajeme, Hermosillo y Caborca.

Emma Paulina Pérez López y Gloria María Cañez de la Fuente. (S.F). GANADERÍA EN EL DESIERTO. Marzo, 2021, de acuedi Sitio web: http://www.acuedi.org/ddata/821.pdf

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