LA HORTICULTURA, AGRICULTURA, CERÁMICA Y ALFARERÍA

LA HORTICULTURA, AGRICULTURA, CERÁMICA Y ALFARERÍA

Criollo Figueroa, Rebeca (autor)

Universidad de Guayaquil.

Introducción

En los comienzos del hombre siempre se vio involucrada la sobrevivencia, se ha dado como cualidad intrínseca de este el buscar un método para evolucionar, avanzar y proseguir con la lucha que implicaba vivir su día a día. Este deseo innato de buscar e incluso crear formas nos trajo a lo que por hoy llamamos sociedad. Pero ¿cómo fueron evolucionando?

Desarrollo

En las tradiciones se ve reflejado los años y años de experiencia. Sus técnicas aprendidas y transmitidas de generación en generación, desde que aprendieron a cazar animales hasta su domesticación o la recolecta de frutos hasta el sembrío de estos que es lo que ahora llamamos Horticultura y Agricultura. Su desarrollo fue tal que de armas pasaron al diseño de vasijas, instrumentos, representaciones de dioses y piezas decorativas, todo a través del arte artesanal.

Primero hablemos de la Horticultura y Agricultura. Aunque suenen distinto tratan de lo mismo. Este sector engloba la producción, manipulación y utilización de alimentos. El término Horticultura proviene de la raíz latina hortus que significa jardín o huerta. De ahí que la Real Academia Española (RAE) defina la horticultura como el cultivo de los huertos. Entonces, definimos que la horticultura es la disciplina que se ocupa de la producción de hortalizas o herbáceas en pequeñas superficies destinadas para el consumo propio. Por otro lado, la Agricultura hace referencia al cultivo de grandes extensiones de terreno para obtener una mayor producción.

Para el cultivo de grandes o pequeñas parcelas de tierra se necesitan técnicas para el tratado del suelo, técnicas creadas por nuestros antepasados que incluso aún se siguen usando. Entre las técnicas de cultivo tenemos:

Conuco

Es la preparación del suelo para la siembra. Se desbroza la vegetación pequeña sin tocar lo grandes árboles.

Milpa

Se procede como en el Conuco, pero aquí se desbroza toda la vegetación incluyendo los grandes árboles.

Playa y Vega

Se da en dos pasos:

Ascenso.

Las aguas donde las tierras son humedecidas y fertilizadas.

Descenso.

Se aprovecha para ir sembrando el suelo que va quedando descubierto

En los suelos que primero cubre el río, se siembran productos de ciclo corto.

Micro verticalidad

Permitió tener campos agrícolas en diferentes pisos ecológicos que toma el lapso día de camino.

Sistema Archipiélago

En las pequeñas colonias ubicadas en diferentes pisos ecológicos los miembros de las diferentes comunidades trabajan para obtener productos agrícolas.

Pasando a lo artesanal la Cerámica y Alfarería es tal vez la rama más antigua y completa, ya que su elaboración reúne los cuatro elementos: fuego, tierra,

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