Los Hornos De Hitler

Pan de elote

 1 taza de harina de maíz para tamales (p. ej. Maseca® u otra similar)

 Harina extra para enharinar los moldes

 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear

 5 huevos a temperatura ambiente

 1 cucharadita de extracto puro de vainilla

 1 lata (397 gramos) de leche condensada (ver nota)

 1/2 cucharadita de sal

 2 barras (90 gramos cada una) de mantequilla, derretida

 4 elotes des granados

Modo de preparación

Preparación: 1hora › Cocción: 45min › Listo en:1hora45min

1) Desgrana los elotes con un cuchillo filoso, con cuidado de no cortarte

2) Muele los granos de elote con 3 huevos en la licuadora o en un procesador de alimentos y reserva.

3) En un tazón coloca la leche condensada, los 2 huevos restantes, la media taza de azúcar, la vainilla y la mantequilla derretida. Bate con una batidora eléctrica o con un batidor de globo. Agrega los elotes molidos y revuelve muy bien.

4) En otro tazón, coloca la harina de maíz con la sal y la canela (1/2 cucharadita es opcional). Revuelve

5) Agrega los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcla todo muy bien

6) Prepara 2 moldes de 28 x 9 x 4 centímetros (ve las imágenes). Engrasa con aceite, forra con papel encerado y engrasa con mantequilla y enharina con la misma harina de maíz quitando el exceso

7) Vacía la preparación en los moldes y mételos al horno precalentado a 180° centígrados de 45 a 50 minutos o hasta que estén cocidos y doraditos por arriba. Haz la prueba del palillo.

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