Mapa Del Tocuyo

Recetas de desayunos para diabeticos

1.- Sandwich de queso y huevo

Ingredientes:

• Pan integral

• 1 rebanada de queso bajo en grasa

• 2 cucharaditas de margarina de girasol u otra baja en grasa

• 2 huevos

Preparación:

Tostar el pan y untar una cucharadita de mantequilla. En una sartén pequeña ponga una cucharadita de mantequilla y revuelva las claras de los huevos. Agregar el queso y las claras al pan.

2.- Avena con frambuesa

Ingredientes:

• 3/4 de taza de avena cocina

• 1 cucharada de linaza molida

• 1 taza de frambuesas

• 1/2 taza de leche descremada

Preparación:

Agregue la linaza molida y las frambuesas a la avena cocida. Sirva con la leche. Endulce con un sustituto de azúcar sin calorías, si lo desea.

3.- Batido de banana

Ingredientes:

• 1/4 de leche descremada

• 1/2 banana

• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

• 1 taza de hielo

Preparación:

En una licuadora, mezcle todos los ingredientes. Licue hasta que esté homogéneo. Vierta en un vaso alto y beba de inmediato.

Desayuno

Incluir todos los grupos de alimentos en tu primera comida del día puede ser un reto. Los omelettes son una manera fácil para incluir alguna cosa con vegetales a primera hora de la mañana. Haz un omelette de clara de huevo con 2 claras de huevo, agrega 1 taza de espinacas y espolvorea 1/2 onza (14 g) de queso feta encima. Este omelette proporciona 110 calorías, 5 g de carbohidratos, 12 g de proteína y aproximadamente 4 g de grasa, de acuerdo con la Asociación Americana de Diabetes. Además del omelette, puedes tener 1/2 taza de piña en conserva y 1/4 de taza de queso cottage. Esta combinación tiene 105 calorías, 15 g de carbohidratos, 7 g de proteína y aproximadamente 2 g de grasa. Una rebanada de pan integral seco tostada en un lado contiene 80 calorías, 15 g de carbohidratos, 2 g de proteína y menos de 1 g de grasa.

Almuerzo

A la hora del almuerzo, consigue todos los nutrientes que necesitas disfrutando de una ensalada. Una mezcla de 2 tazas de espinaca, 1/2 taza de cebolla roja, 1/2 taza de pepinos picados y 1/3 de taza de rodajas de mandarina proporciona 105 calorías, 22 g de carbohidratos, 6 g de proteína y 0 g de grasa. Encima de todo eso coloca 3 onzas (85 g) de pollo a la parrilla, que tiene 135 calorías, 0 g de carbohidratos, 7 g de proteínas y 5 g de grasa. Rocía aceite de oliva y vinagre balsámico en la parte superior para darle más sabor. Toma un vaso de leche descremada en el almuerzo. Una porción de 8 onzas (227 g) contiene 100 calorías, 12 g de carbohidratos, 8 g de proteínas y nada de grasa.

Cena

En la cena, llena la mitad de tu plato con vegetales sin almidón, como las vainas

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