VARIAS LECTURAS SINOPSIS

Braundel. Bebidas y Exitantes

El inicio del Vino empezó en toda Europa y a quien lo bebe, el cual se incorporó la perseverancia de los vinicultores, en el límite del norte del cultivo comercial de la vid, las grades articulaciones de la vida económica de Europa, una estrecha franja, que además no recuperara fuerza y vigor hasta el siglo XIX.

La vid necesita un cuidado especial y esta se desarrolla todavía mejor en chile ya que son plantas muy delicadas y necesitan un cuidado especial. En la nueva Europa y Pre-Américas donde el vino tinto va sustituyendo ventajosamente, también a los vinos franceses de la Rochelle y de Burdeos.

La vid y el vino demostraron ser infatigable viajero clandestino, aprecio en exceso el vino generoso de Chipre, llegaban hasta las Indias en enorme garrafas de cristal, cubiertas de mimbre con el problema del vino, los ingleses dieron fama muy pronto a las malvasías, vinos dulces de Canadia y de las islas griegas.

La baja comercial en el vino tinto, y la gran cantidad de personas adictas al vino tinto. Un fuerte consumo del Norte determino un gran comercio procedente del Sur. Los grandes carruajes alemanes iban a buscar los vinos nuevos, como sus campesinos, con la cerveza destilada en sus dominios. Sube el precio del vino junto a una mala producción y embotellado, por lo que no hay que comprar, aconseja el duque de Mondejar a Carvino para la flota. Los vinos de cuatro y cinco hojas que en algunas personas alaban tanto son vinos pasados, en el siglo XVIII la fama de los grandes vinos tarda en afirmarse.

El aumento de bebedores crecía con el siglo XVI, el alcoholismo aumento por doquier el consumo de este aumento de 100 litros por persona, los viñedos abastecedores se incrementó el cultivo de cepas vulgares de gran rendimiento, donde las tabernas arruinaban a los campesinos. El consumo del alcohol era excesivo y peligroso. El precio del vino bajaba pero de igual manera su calidad, esto se debió al derroche de dinero que se hacía, por parte de su gran cantidad de consumidores (de todo tipo de clases.) Usando este como pretexto “el quitapenas” para los bebedores, lo que traía, vino tabaco, mujeres fáciles y la música de aquellos violinistas populares que el siglo XVII puso de moda.

Memoria Mexicana

Valor y Uso del Pasado.

Como se veía el valor de los pueblos en el pasado la cual se atribuía al pasado y el uso que se hacía de él no era unívocos, sino múltiples, donde a su vez pertenecía a su tronco étnico común prometía futuros mesiánicos a quienes trabajan en la fortaleza del grupo.

Representaciones y Usos del Pasado

La continua actualización del pasado incorporaba al individuo en el grupo y lo integraba a los intereses de la colectividad. Bañarse era unirse a los principios fundadores del cosmos y reconstruirse ellos mismos, al tiempo que le infundían nueva vitalidad y confianza para vivir el presente.

El Prestigio del Pasado

El pasado era algo que daba lustre y prestigio. Los mayas, los zapotecos, los aztecas y todos los pueblos mesoamericanos le rindieron un culto fervoroso al pasado, para estos pueblos era estimable y valioso, origen de la agricultura, el calendario y las artes en estas sociedades el pasado se representa como algo vivo, como una realidad profundamente integrada al presente, en la tradición mesoamericana el pasado era una realidad que se actualizaba constantemente y una presencia evocada por todas las artes y medios.

El pasado como sancionador del orden establecido

La memoria histórica como instrumento para legitimar el poder, en los gobernantes donde la utilización del pasado fue muy opresiva. La fusión tan estrecha entre clase dominante y grupo gobernante, y débil presencia de grupos intermedios, en las grandes ceremonias religiosas periódicamente actualizaban los acontecimientos fundadores del orden social, los primeros relatos no estrictamente míticos, la memoria de los asensos y sucesiones de los gobernantes, las famosas estelas pobladas de inscripciones.

Los gobernantes es un registro de las fechas principales de sus vidas y una recordación de sus hazañas, las principales fechas de la vida de estos gobernantes, particularmente las de su nacimiento, ascenso al poder y muerte, estas genealogías hacen entroncar el linaje. Estas y otras formas de utilizar del pasado para legitimar el poder fueron heredadas y enriquecidas por los pueblos nahuas del centro de México, y singularmente por los mexicas. Quienes depuraban y transmitían la memoria del pasado eran los altos miembros de la clase de gobernante, por lo que las conquistas de Tlatoani Itzocóatl provocan un cambio político en el Altiplano. La quema de los libros antiguos para presentar una nueva imagen del pasado en un acontecimiento ligado a la posición política que ocuparon los mexicas. En 1426 el nuevo gobernante Azcapotzalco mato al rey mexica Chimalpopoca, y como respuesta los mexicas Chimalpopoca, y como respuesta los mexicas se aliaron a con Netzahualcoyotl, rey de Texcoco y líder del grupo acolhua. En la guerra recibieran nuevos títulos, y que la tierra conquistada fuera repartida.

La quema de las angustias escrituras tuvo pues el triple cometido de acabar con las tradiciones, que no se avenían con la nuevas reglas de poder, borrar el pasado. Para que en las nuevas escrituras mostrar solo lo que les conviene, un pueblo de orígenes humildes destinado a convertirse en el pueblo de orígenes españoles. Para ocultar el pasado oscuro quemando los hechos y pruebas de una realidad con la que los mexicas se aprovecharon para conquistar más y otros pueblos.

El queso y los Gusanos, el cosmos según un molinero del siglo XVI

Domenico

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