Ama De Llaves

Departamento de Ama de Llaves

Tiene como actividades específicas la limpieza de todos los cuartos y áreas públicas del Hotel, el control de la ropa utilizada en todos los departamentos del Hotel y el servicio de lavandería y tintorería para el Hotel y los huéspedes. Todos los departamentos del Hotel son importantes, porque todos contribuyen a la buena organización del Hotel para que sea de lo mejor. El departamento de Ama de Llaves influye notablemente en la opinión que el cliente tiene del Hotel.

El Ama de Llaves es la persona encargada de administrar el Departamento de Ama de Llaves, programando, dirigiendo y supervisando las actividades de limpieza y arreglo de habitaciones y áreas públicas del Hotel.

6.1 Organigrama(s)

El puesto de Ama de Llaves, de acuerdo con la categoría, necesidades y capacidad del Hotel, se ubica en diferentes áreas funcionales y por tanto su dependencia jerárquica varía. A continuación se presentan los organigramas predominantes.

Organigrama que muestra la ubicación y relación jerárquica del puesto de Ama de Llaves en Hoteles de Gran Turismo, 5 y 4 estrellas.

FUENTE: Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles, A.C., Secretaría de Turismo y Secretaría del trabajo y Previsión Social. Manual del Puesto de Ama de Llaves. LIMUSA, Grupo Noriega Editores, México, 1992, 22 p.

FUENTE: BAEZ Casillas Sixto. Enciclopedia de Hotelería y Turismo, Tomo I. Compañía Editorial Continental, México, 1979, 121 p.

FUENTE: RAMOS Martín Fernando. Enciclopedia de Hotelería y Turismo, Tomo VIII. Compañía Editorial Continental, México, 1983, 214 p.

FUENTE: Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles, A.C., Secretaría de Turismo y Secretaría del trabajo y Previsión Social. Manual del Puesto de Ama de Llaves. LIMUSA, Grupo Noriega Editores, México, 1992, 22 p.

Organigramas que muestran la ubicación y relación jerárquica del puesto de Ama de Llaves en Hoteles de 3 y 2 estrellas.

FUENTE: Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles, A.C., Secretaría de Turismo y Secretaría del trabajo y Previsión Social. Manual del Puesto de Ama de Llaves. LIMUSA, Grupo Noriega Editores, México, 1992, 22 p.

En este departamento hay personal de confianza y personal sindicalizado. El primero se caracteriza por el hecho de llevar a cabo labores de supervisión y toma de decisiones, el segundo, se limita a cumplir las tareas que se le encomienden, sin discutir la forma de hacerlo. El personal de confianza es contratado libremente por el Hotel, en función de las aptitudes y preparación que aquél demuestre. El personal sindicalizado, por el contrario, se debe conseguir a través del sindicato respectivo, lo que exige un estudio minucioso del Hotel para determinar

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