CAPITULO 6 INTRODUCCION A LA INGENIERIA INDUSTRIAL

5. ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

CAPÍTULO 6-PRODUCCIÓN Y CADENA DE SUMINISTRO

1. Mencione los cuatro tipos de inventario que existen y un ejemplo de cada uno de ellos.

RTA:

1. Inventario de ciclo: varía en relación con el tamaño del pedido o lote. Un ciclo se considera como el tiempo entre pedidos además de contarse en intervalos regulares durante el ejercicio, estos intervalos de tiempo los da el indicador de inventario cíclico establecido en los materiales, este inventario es muy utilizado para productos que tengan una buena rotación.

-Ejemplo: para la industria harinera se utiliza, este tipo de inventario para realizar un adecuado pedido a sus distribuidores para que no se creen inventario innecesarios que sobrepasan la demanda.

Como lo es caso de Harinera del valle S.A, donde realizan inventario cíclico para el control del trigo utilizando un indicador A, B, C, para un manejo bimestral del trigo, logrando saber que rotación tiene su producto y en cuanto tiempo se debe mandar el trigo, el cual proviene de Cañada, generando así que se mande el trigo que es y con el tiempo justo para que la harina dure en rotar semestralmente.

-CIBERGRAFÍA: tomado de http://www.harineradelvalle.com/- link acerca de nosotros. Y de www.monografias.com: Administración y Finanzas › Contabilidad, articulo inventario cíclico.

2. Inventario de seguridad: como tal este tipo de inventario, permite un control de los inventarios ya existentes en una empresa o industria, logrando así generar la proporción adecuada de que se necesita para la satisfacer la demanda de los clientes y la fluctuación que pueden tener la demanda, a su vez generando que no se creen distorsiones en la línea de producción.

-Ejemplo: en la industria panificadora, sobretodo en panificadoras de gran demanda (en términos de panadería, una buena producción está entre utilizar unas 14 arrobas de harina- 4 bultos de harina de 50Kg diarios) en donde los inventarios entran a representar los días de trabajo que no se trabajen como lo son los días 25,26 y 31 de enero, además de los primeros días de enero, y de temperadas de baja demanda de producción y de alta demanda de producción, logrando así que el pedido de materia prima que se realice sea el correcto, tanto como el pedido de bultos de harina, como en materia prima secundarios (azúcar, sal, levadura, entre otros).

-CIBERGRAFÍA: tomado www.panaderia.com/gremios/index/Provincial/?page=3- articulo manejo de producción de una panadería.

3. Inventario anticipado o de previsión: su objetivo es evitar cambios bruscos en los niveles de producción. Los excedentes de producción de meses anteriores están orientados a satisfacer una demanda futura, particularmente en artículos o de temporada.

-Ejemplo: en la empresa Alpina S.A. utiliza estos inventarios, para controlar cambios repentinos que tenga sus clientes de almacenes de cadena con respecto al pedido, Alpina para contrarrestar esto primero utiliza un promedio de lo que pide cada almacén de cadena, que pide y cuanto pide, generando que se creen inventarios de cada almacén que se han siempre los mismos, además de esto Alpina provee a cada almacén cada día, lo cual permite que siempre se maneje la misma producción y por ultimo si la demanda cambia repentinamente se le agrega o se le saca productos de otros pedidos los cuales sobra o faltan.

-CIBERGRAFÍA: tomado www.alpina.com.co/- link institucional

4. Inventario en tránsito: se utilizan con el fin de sostener las operaciones para abastecer los conductos que ligan a la compañía con sus proveedores y sus clientes, respectivamente. Existen porque el material debe de moverse de un lugar a otro. Mientras el inventario se encuentra en el camino, no puede tener una función útil para las plantas o los clientes, existe exclusivamente por el tiempo de transporte.

-Ejemplo: en la empresa Latin Star S.A. se utilizan estos inventarios, debido a que esta es un empresa de distribución de materia prima para panadería, manejan estos inventarios para lograr optimizar la tarea de visitar los clientes, lo cual es tienda a tienda, por lo cual necesitan que los transportadores manejen tiempos para así lograr visitar todos los clientes y entregando la materia que soliciten, cabe agregar que los transportadores llevan la mercancía sin facturación, sino dependen totalmente de lo que solicite el cliente, por eso si se reduce el tiempo de visita de un cliente, este tiempo se utiliza para la visita de otro cliente, con el fin de logra acabar con la mercancía llevada.

2. Ingrese a la página web de SAP (www.sap.com) y analice el contenido de este tipo de soluciones de software. En su opinión, cuales son las principales ventajas de estos productos en el contexto de la planeación de la producción y la logística.

RTA:

• Facilidad de acceder a la información.

• Análisis de incidencias que tiene el área respecto a las demás unidades de la compañía.

• Mantener contacto directo con clientes y proveedores, facilitando la planeación.

• Aumentar el control en los procesos mejorando la eficiencia y efectividad

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