Ingenieria de sistemas

[pic 1][pic 2][pic 3][pic 4][pic 5]

Administración de Proyectos

Ingeniería Industrial

[pic 6]

[pic 7]

[pic 8]

Introducción

En el presente trabajo se desarrollan dos técnicas de mejora continua de las cuales son los 5 porque´s (5 Why´s) y Benchmarking. La primera nos ayuda a encontrar la raíz de un problema el cual esta perjudicando cualquier área de la empresa y podemos ver que no solo existe un factor originario sino que junto con él se encuentran otras áreas involucradas, para aplicar esta herramienta analizamos un problema que enfrenta la fábrica Sepúlveda Boots. La segunda herramienta llamada Benchmarking nos da las pautas necesarias para comparar y mejorar todos aquellos aspectos en los cuales la empresa debe de mejorar puede ser la retroalimentación de una empresa desarrollada a una empresa subdesarrollada o viceversa, aplicamos esta herramienta por medios de una comparativa entre la fábrica Sepúlveda Boots y Calzado D´ Fátima.

Objetivos

• Aplicar y analizar la herramienta de los 5 porque´s.
• Encontrar solución a un problema generado en la Fabrica Sepúlveda Boots.
• Realizar un Benchmarking retroalimentando a la empresa Calzado D´Fátima y Sepúlveda Boots.

Marco Teórico

Los 5 porque´s es una técnica de análisis utilizada para la resolución de problemas que consiste en realizar sucesivamente la pregunta "¿por qué?" hasta obtener la causa raíz del problema, con el objeto de poder tomar las acciones necesarias para erradicarla y solucionar el problema.

El número cinco no es fijo y hace referencia al número de preguntas a realizar, de esta manera se trata de ir preguntando sucesivamente "¿por qué?" hasta encontrar la solución, sin importar el número de veces que se realiza la pregunta.

El método de los 5 porque´s se emplea en la fase de análisis de la resolución de problemas, y por lo tanto, en situaciones como:

La resolución de problemas, mediante la pregunta ¿por qué? se tratará de encontrar la causa origen de los mismos.

Para eliminar el despilfarro.

Puede utilizarse conjuntamente con el diagrama de flujo de un determinado proceso, ya que así podremos obtener mejoras en por ejemplo:

• Una disminución de los tiempos de espera.

• Una reducción del tiempo durante el proceso.

Modo de aplicación.

• Para aplicar correctamente la técnica de los 5 porqués realizaremos los siguientes pasos:

• Definir el problema a solucionar o aquel punto que queremos mejorar.

• Empezar la serie sucesiva de preguntas “¿por qué?”, algunas de las preguntas típicas son:

• ¿Por qué ha surgido este problema?

• ¿Por qué no funciona este mecanismo?

• ¿Por qué no se mejora este proceso?

Benchmarking

Es el proceso mediante el cual se recopila información y se obtienen nuevas ideas, mediante la comparación de aspectos de tu empresa con los líderes o los competidores más fuertes del mercado

El benchmarking consiste en tomar como referencia a los mejores y adaptar sus métodos, sus estrategias, dentro de la legalidad. Por ejemplo, puedes adaptar las mejores prácticas en atención y servicio al cliente.

Objetivos del benchmarking

Nos encontramos en un mundo enormemente competitivo donde las empresas han de compararse con lo mejor que haya en el mercado para ganar ventaja en áreas fundamentales como en:

• Nivel de calidad: El valor creado sobre un producto, teniendo en cuenta su precio y los costes necesarios para su fabricación y venta.
• Productividad: Las empresas comparan cuánto producen y cuánto consumen para obtener esa cantidad con el objetivo de comparar eficiencia en los procesos.

Tipos de benchmarking

• Interno: Se suele dar en grandes empresas formadas por numerosos departamentos y/o divisiones, en las que es muy común compara los niveles alcanzados dentro de la misma organización.
• Competitivo: Se utiliza cuando hay una competencia agresiva, comparando algunos aspectos con los competidores más directos o con los líderes del mercado sobre un cierto producto. Normalmente, es el tipo de benchmarking más complicado de llevar a cabo dada la limitada información que las empresas ofrecen sobre sus procesos.
• Funcional: Consiste en compararse con empresas que no pertenecen a tu misma industria; con este consigues la ventaja de obtener la información necesaria al no ser competidor de la empresa.

Desarrollo

5 porque´ s

El primer paso fue identificar el problema en la fábrica Sepúlveda Boots

Los trabajadores no  cuentan con una protección física e integral, dentro de su área de trabajo.

[pic 9]

Solución:

Para resolver el problema planteado se tiene que dar a conocer al patrón las ventajas que se pueden tener al contratar una persona especializada en estos temas; ya que, cuando esta nueva persona entre en acción no solo le resolverá este tipo de problemas sino otros más. Para poder concientizar la importancia de hacer este cambio debemos nosotros en primer lugar exponer cada uno de los beneficios, como: menos incidentes y por lo tanto accidentes dentro del taller, control de los procesos productivos y planes o programas sobre producción, compras, ventas, limpiezas, entre otras.

Benchmarking

        El Benchmarking, como ya dijimos anteriormente es una técnica para comparar y mejorar, en este caso comparamos las empresas Calzado D´Fátima y Sepúlveda Boots. Siguiendo los pasos del Benchmarking, tenemos los siguientes resultados:

Recogida de datos

Nuestro Benchmarking está enfocado principalmente a las instalaciones, a la manera en que trabajan y a la organización de ambas fábricas.

 Calzado D´Fatima cuenta con 7 áreas de trabajo las cuales son:  

• Cortado
• Rebajado
• Preliminares
• Pespuntado
• Montado
• Ensilado
• Adornado

Cuenta con alrededor de 33 trabajadores los cuales laboran solamente durante un turno.

...