La Mcdonalización De La Sociedad

La McDonalización de la sociedad.

George Ritzer

En este libro el autor nombra los 4 pilares sobre los cuales el capitalismo se sustenta. El autor centra el estudio

sobre un ejemplo para el cuál se basa en la cadena de restaurantes de comida rápida McDonald, pero su

estudio se puede extender a toda la sociedad. Este fenómeno se da con mayor intensidad en Estados Unidos,

dado que es el país en el cuál la economía de libre mercado y el capitalismo están más desarrollados, pero no

se da exclusivamente allí, sino que rápidamente se extiende por todo el mundo, comenzando por los países

industrializados.

Los pilares anteriormente nombrados son.

La eficacia.

•

El cálculo.

•

La predicción.

•

El control.

•

Además de lo anteriormente comentado el autor nombra a algunos precursores de lo que él considera

McDonalización, cita algunas incongruencias o irracionalidades, plantea la idea de que estemos encerrados

por este sistema y expone algunas pautas para hacer frente a la sociedad McDonalizada.

Al hablar de los precursores de este fenómeno Ritzer, cita personajes como Taylor con la Organización

Científica del Trabajo y Ford con la cadena de montaje. Es más habla de que estos crearon algunas de las

Bases estructurales necesarias (entre otros habla de centros fabriles alejados de los domicilios de los

trabajadores) para el desarrollo de estas cadenas de restaurantes de comida rápida. El autor comenta que a

estos trabajadores se les proporcionaba (disponían) de transportes no solo al lugar de trabajo, sino también a

los grandes centros comerciales donde estas cadenas de restaurantes se asientan, y que al mismo modo al estar

en un centro de gran consumo potencian el uso que de ellos puede hacer la clientela.

La eficacia: Es la búsqueda de los medios más idóneos para alcanzar unos objetivos. La eficacia en la

industria apareció con la cadena de montaje de Henry Ford. Ford se planteo como objetivo que todo

americano (estadounidense) tuviera un vehículo propio, para de esta manera poder vender más (ampliar su

clientela) para ello vio necesario reducir la proporcionalidad de los costes de mano de obra, es decir, que los

trabajadores pudieran producir más coches, lo cuál consiguió con la especialización y la cadena de montaje,

tan extendida en la actualidad. Esto traducido a los restaurantes de comida rápida es utilizar los mejores

medios disponibles para satisfacer nuestro apetito de la manera más rápida posible, para posteriormente poder

saciársela a otro. Con estos dos ejemplos se muestra que no es solo una norma para los restaurantes de comida

rápida sino que se extiendo por toda la sociedad.

El cálculo: Es el énfasis por la cantidad en vez de la calidad. En este ejemplo también se puede citar a Ford, al

dejar de ser coches artesanos con la cadena de montaje, pero quizás el ejemplo más claro, al margen de la

comida rápida, sea el trabajo a destajo Taylor. El ejemplo en esta cadena de restaurantes es el Big Mac, en el

cual percibes una gran cantidad de comida, por un precio relativamente bajo, a lo que le sumas que el tiempo

de espera ha sido relativamente corto y consigues una relativa satisfacción, pero como más adelante

profundizaremos, esto no conduce hacia otro lado que no sea un completo control por parte del sistema

McDonalizado, o lo que es lo mismo a estar atrapados en una jaula de hierro.

La predicción: Saber que ocurrirá en cualquier momento y en cualquier lugar. Consiste en reducir al máximo

o eliminar la incertidumbre, todo lo que se produzca va a ser idéntico al anterior y al siguiente. Como bien se

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cita en el libro, en el mundo del trabajo, las estructuras burocráticas, la estandarización producida por el

taylorismo y los automóviles idénticos que van saliendo de la cadena de montaje incrementan y responden al

alcance de lo previsible.

El control: Incremento del control mediante la sustitución del hombre por la tecnología. En el mundo del

trabajo este control se hace mediante el sistema de Taylor y la cadena de montaje, que además hacen que un

trabajador tenga el rendimiento que la organización quiere aumentando o disminuyendo (generalmente

aumentando) el ritmo de salida de piezas de la maquina anterior. Es previsible que en el futuro este control

aumente mediante el desarrollo de la inteligencia artificial y su aplicación en ordenadores, lo que eliminara la

cualificación del trabajador

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