Las Condiciones Del Almacén De Un Hotel

1-Los productos en el almacén deben colocarse atendiendo a un orden de clasificación, el mismo debe garantizar un lógico y rápido sistema de selección de productos, así como la rotación interna, cumpliendo siempre el principio inviolable de: primero que entra, primero que sale

2-El almacenamiento se realizará en locales secos, bajo techo, limpios, ventilados y libres de vectores.

3-Se garantizará la circulación del aire de manera que se mantengan uniformes la temperatura y humedad de almacenamiento.

4-Para la iluminación artificial se utilizarán lámparas fluorescentes colocadas preferentemente en los pasillos de trabajo.

5-Tener cuidadosa observancia en las fechas de caducidad de los productos. Cada producto tiene un determinado plazo en dependencia de sus características, envases y embalajes.

6-Se deberán observar determinadas reglas para la vecindad de los productos, al realizar la ubicación dentro del almacén. Unos productos absorben fácilmente los olores extraños, otros por el contrario difunden su propio olor específico.

7- No debe colocarse ningún tipo de carga directamente en el piso.

8- Los pasillos de trabajo deben estar bien delimitados y sin cargas en ellos.

9-Los productos en estiba directa deben estar separados 60 cm de la pared.

10- Las áreas de recepción y despacho deben estar bien delimitadas.

11-No pueden bloquearse productos por ningún concepto, ni en la horizontal (delante de), ni en la vertical (encima de), ni en los pasillos de trabajo.

13- Las estanterías deben ser colocadas longitudinalmente a la dimensión más larga del almacén.

14-La altura máxima de estiba es de 1 metro por debajo del saliente inferior del almacén.

15-Los productos más pesados deben colocarse en las estanterías en los niveles más bajos de éstas, lo que menos pesa arriba.

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