Pasos para la investigacion de un mercado.

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PASOS PARA INVESTIGACION DE UN MERCADO

“KALDI COFFE”

1. Antecedentes
   

El café es la segunda bebida más tomada del mundo después del agua, la mercancía más comercializada del mundo después del petróleo.
Kaldi Coffe una nueva  empresa que se encarga de la distribución  y  venta de  café de distintas variedades como ser: café negro, café mokka, caffe latte, estos  importados desde Canadá y Malasia utilizando el café ORGANO GOLD.

El café que se comercializará es un café certificadamente orgánico y saludable
además de ser un café de grano fino cuenta con el extracto de ganoderma que es un suplemento alimenticio favorable para la salud e diferentes aspectos

1. Problema

¿La importación y comercialización de café en la ciudad de Tarija es rentable?

1. Objetivo General

Determinar la demanda y aceptación de un nuevo café importado en la ciudad en Tarija

1. Objetivos específicos
   

• Conocer la población que consume café.
• Conocer el tipo de café de preferencia.
• Estimar el precio que estarán dispuestos a pagar nuestra mercadería.

1. Identificar la información a recolectar
   

La Información a recolectar es la siguiente:

• Se debe conocer a nuestro  mercado meta .
• Ofertando  nuestros productos y servicio.

• Se debe conocer los costos respecto a los distintos tipos de café que tiene nuestro mercado meta y de ésta manera satisfacer las necesidades del consumidor.
  

1. Determinar las fuentes de información

Dicha formación que vamos a recolectar para nuestra investigación la vamos obtener mediante encuestas entrevistas y degustaciones.

1. Definir y desarrollar las temáticas de recolección

La técnica a utilizar fue la entrevista a un cierto número de personas a quienes ofrecimos una degustación de la variedad de nuestros productos la cual tuvo una buena aceptación por los entrevistados

Mediante las preguntas realizadas obtuvimos información valiosa, como críticas constructivas. Las siguientes preguntas fueron realizadas a los entrevistados:

• ¿Usted consume café en: Mañana, Tarde o Noche?

• ¿Que le parece la idea de que se comercialice un café gourmet importado de este Canadá y Malasia que es orgánico saludable y de muy buena calidad?
• ¿Con qué frecuencia consume café?

• ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por 250 ml de café en hace (una tasa) o por 480 ml (aproximadamente medio litro) de café?
• degustaciones

Otra técnica utilizada fue encuesta escrita a partir de los datos obtenidos de las entrevistas

1. Recolectar la información

Los responsables de realizar y recolectar la información fueron todos los miembros del grupo iniciando primeramente por la entrevista para después realizar las encuestas.

Planificamos realizar una entrevista de diez minutos para cada persona y una encuesta de trece preguntas en un tiempo aproximado de cinco minutos por persona

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