RESUMEN EJECUTIVO Finca Villa Amanda

RESUMEN EJECUTIVO

Finca Villa Amanda, propiedad del Sr. José Miguez y esposa, esta localizada en el kilómetro 146.5 de la carretera CA-2, del municipio de San Antonio del departamento de Suchitepéquez. hace 8 años Finca Villa Amanda era puro cañal, seguidamente esos terrenos fueron utilizados para el cultivo de maíz, actualmente está lleno de árboles, tiene plantaciones de cacao con una edad de aproximadamente 5 años. Cuenta con una extensión territorial de 26 manzanas, las cuales no están aprovechadas al 100 %. Su siembra de cacao es hasta el momento un ensayo, aún no cuenta con datos estadísticos de producción y comercialización.

Dentro de las instalaciones cuenta con un turicentro el cual contiene piscinas, restaurante, área de pesca, área verde, también tiene crianza de iguanas, las mismas viven de una manera libre dentro de su finca, también tiene otras especies de aves, es importante también resaltar que a raíz de ir sembrando árboles, se ha ido sumando una gran variedad de aves.

Hace dos años atrás utilizaba algunos productos químicos para su cultivo, después de esto está utilizando únicamente abono natural que es la misma basura y brosa de los árboles. Ha escuchado de una máquina que tritura los palos delgados y basura para luego ser utilizado como abono orgánico, está interesado en adquirir una de estas máquinas. El cacao según nos comentó, no se cosecha uniformemente, por lo tanto la cosecha es durante todo el año, se necesita que el personal esté capacitado y sepa distinguir cuando el fruto ya está a punto, para ser cortado.

Las semillas las adquirió en un almacigo de Brillantes, departamento de Retalhuleu. Cuando él adquirió las plantas para su siembra, solicitó que se los clasificaran por variedad, pero no fue posible ya que ellos no cuentan con esta clasificación. Se le preguntó si existe a nivel nacional algún almacigo en donde cuenten con este tipo de clasificación a lo que respondió que en Izabal posiblemente, pero que no tiene ese dato exacto. En donde sí tienen este tipo de clasificación es en Honduras con asesoría de Costa Rica, sin embargo hay que tener mucho cuidado ya que no muchos lo recomienda, porque podrían no ser de la calidad que ellos ofrezcan.

En Antigua Guatemala, existe una planta procesadora de chocolate, actualmente procesan 5 toneladas de cacao diarios, esta planta la cataloga mejor que la Hershey, pretende apuntar hacia la elaboración de productos de clase mundial.

El cultivo del cacao fue muriendo a raíz de los precios bajos, las personas optaron por la siembra de caña, pero la misma debería de ser de una manera razonable y no invasiva como actualmente es, ya que este cultivo trae mucha contaminación para la sociedad, en cambio el cacao es un cultivo que nos proporciona oxígeno, el mismo necesita sombra por lo tanto se pueden sembrar árboles grandes y madereros que no interferirán en el cultivo, de esta manera hasta se incrementan las oportunidades laborales. Por otra parte el cacao es un gran producto que contiene grandes propiedades.

Don José no congenia en muchos aspectos con el MAGA, pues ellos proponen mejorar el cacao para poder comercializarlo como materia prima. En una sesión que tuvieron con autoridades del MAGA y otras instituciones, interrumpió la misma, exponiendo que la mentalidad como país tercermundista no cambia, porque se estaría siempre vendiendo como materia prima, la propuesta de él es transformarlo y venderlo como producto terminado de clase mundial, de esta manera se estaría beneficiando a los agricultores de cacao, dicha intervención se llevó el aplauso de todo el público. Otra de las propuestas que el MAGA  tiene es de invitar a otras fábricas de clase mundial a que vengan a invertir en nuestro país, a lo que él tampoco está de acuerdo porque caemos a lo mismo, daríamos la oportunidad para que personas de otros países vengan a enriquecerse de nuestro trabajo, él en cambio lo que pretende es “enriquecer al productor de cacao del país”, en este caso iniciando en el departamento de Suchitepéquez.

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