Resumen Ejecutivo

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Resumen Ejecutivo

Este trabajo pretende evidenciar y solucionar la problemática en el proceso de utilización y consumo de materiales, para la producción y empaque de banano de exportación de la empresa X; el cual consiste en la falta de un control y seguimiento de la utilización de estos recursos.

Tal proceso es realizado por un encargado de bodega ubicado uno por cada una de las unidades productivas.

Una vez realizada la investigación sobre este problema, plantearemos la solución pro medio de la cual se implementara un control y seguimiento para dicho proceso lo cual proporcionara para la compañía una reducción en los costos variables. Esto permitirá ser más competitivos en el mercado europeo y norte americano.

El método que utilizaremos será la recolección de los datos de consumo de materiales según las cuatro últimas semanas, para cada una de las unidades productivas. Está será publicada a la gerencia y a los involucrados en el proceso, para la evidenciar los problemas; una vez realizado esto se hará la propuesta del nuevo sistema de control y seguimiento diseñado.

Estado actual del objeto de estudio (antecedentes del problema).

La compañía X en busca de la actualización de los sistemas que utiliza ya que los usados en ese momento se encontraban un poco obsoletas, toman la decisión en el año 2009 a migrar todas sus bases de datos a una nueva plataforma que se adaptara mejor al negocio. Este hecho ocasiono que ciertos informes que se podían generar sobre el rendimiento y consumo de materiales se vieras limitados debido a la adaptación progresiva del nuevo sistema a la compañía, con esto se perdió el único control existente.

Adicionalmente un año después, debido a la crisis económica mundial la compañía hace un recorte de posiciones en las que se ve afectada la única persona encargada de poder retomar esta herramienta. De esta forma y con lo anterior expuesto, en la actualidad tenemos a la empresa X con treinta encargados de bodega agregando consumos manuales adicionales a los que sugiera la operación sin ningún seguimiento ni control.

Planteamiento del problema

La organización presenta una problemática dentro de su proceso de utilización y consumo de materiales del proceso de producción y empaque del producto (banano) para exportación.

Este proceso se ve desarrollado por una persona encargada de la bodega en el cual ubican uno por unidad de producción. Esto se da por la falta de control y seguimiento de la utilización de los recursos.

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