Tabernero

INTRODUCCIÓN

En los últimos años, Bodegas y Viñedos Tabernero ha logrado posicionarse del mercado nacional e internacional, adquiriendo el reconocimiento en los más importantes concursos mundiales de vinos y piscos. Recientemente en París - Francia, el concurso Vinalies Internacionales 2005, premió al vino Gran Tinto Fina Reserva 2002 con la Medalla de Oro, donde compitió junto con más de 15 mil muestras de vino. Asimismo, Tabernero ha obtenido tres medallas en el Concurso Mundial de Bruselas 2005. Reconocidos sommeliers y enólogos del mundo son los encargados de calificar a través de catas a ciegas los diferentes productos que participan en estos concursos. Es un gran mérito de Bodegas y Viñedos Tabernero el obtener en dos años consecutivos premios de renombre internacional, dejando atrás a países que predominan en la producción de vino como Francia, Italia, Estados Unidos, Australia, Chile y Argentina.

Todos estos méritos son logrados por la gran producción, organización, gestión y estrategias de venta de Bodegas Tabernero, quienes cada día ofrecen mejores y novedosos productos a clientes ya establecidos y a clientes que buscan fidelizar.

CAPÍTULO 1: MICROAMBIENTE Y MACROAMBIENTE

1.1. Antecedentes

1.1.1. Historia de Tabernero (Dirección, Ruc de la empresa)

Bodegas y Viñedos Tabernero fue fundada en 1897 en el Valle de Chincha, provincia de Ica, 200 Km. al sur de Lima, capital del Perú.

Establecida por la familia Taboada, Bodegas y Viñedos Tabernero se funda en un valle con una tradición que se remonta a la época Virreynal en que se importan las primeras cepas al Perú, favorecida por un clima y tierras muy ricas, ideales para el cultivo de la vid.

Es alrededor de los años 30`s en que la empresa es adquirida por la familia Rotondo, con una larga tradición agrícola y que hereda una técnica para la producción de vinos producto de su ascendencia italiana.

El crecimiento de la empresa fue constante y a un ritmo vertiginoso al punto que en su apogeo lograron tener una infraestructura con tecnología pionera en el Perú; sin embargo, a mediados de los años 60`s, un gobierno militar expropia las tierras de todos los empresarios agrícolas peruanos desbaratando todo el esfuerzo y experiencia obtenida a lo largo de más de 70 años de trayectoria.

Es así como a partir de finales de los años 70`s, al final del gobierno militar, empieza un largo y ardoroso proceso de reconstrucción que comienza con la adquisición de tierras para sus viñedos, ampliación de infraestructura de Bodega y tecnología acorde a las nuevas exigencias del mercado.

En la actualidad, Bodegas y Viñedos Tabernero cuenta con más de 250 hectáreas cultivadas; además, cuenta con una Bodega con más de 10.000 m2, que trabaja con tecnología de punta garantizando la calidad de sus procesos y productos.

Bodegas y Viñedos Tabernero es sin duda la Bodega más importante del Perú con una infraestructura de punta que le permite producir vinos de calidad y atender los requerimientos de mercados muy exigentes tanto nacional como internacionales entre ellos: EE.UU., Suecia, Bélgica, Japón, etc. reportando más del 85% de las exportaciones peruanas de vino durante el 2004 e incrementando desde el año 2000 en más de 100% sus volúmenes de exportación.

 Datos de la empresa

 Razón Social: BODEGAS Y VIÑEDOS TABERNERO S.A.C.INDUST

 RUC: 20104505784

 Nombre Comercial: Bodegas y Viñedos Tabernero S.A.C

 Tipo Empresa: Sociedad Anónima Cerrada

 Condición: Activo

 Fecha Inicio Actividades: 01 / Febrero / 1971

 Actividad Comercial: Elaboración

 CIIU: 15520

 Dirección Legal: Av. Alfredo Benavides Nro. 474 Int. 205

 Distrito / Ciudad: Miraflores

 Departamento: Lima

 Teléfonos: 4442310 / 4442311

 Representantes Legales de Bodegas y Viñedos Tabernero S.A.C.Indust

 Apoderado: Rotondo Sánchez Navarrete Gian Carlo

 Director Ejecutivo: Rotondo Dónola Francisco Angol

 Director: Rotondo Dónola Antonio Esteban

 Apoderado: Masías Moreyra Luis Felipe

 Gerente General: Rotondo Donola Carlos Alberto Nicolás.

1.1.2. Visión de la Tabernero

Consolidarnos como la industria vitivinícola líder del mercado peruano en ventas y exportaciones, desarrollando productos de calidad reconocidos a nivel nacional e internacional.

1.1.3. Misión de la Tabernero

Elaborar licores derivados de la uva, la misma que cosechados en nuestros propios viñedos en equilibrio con el medio ambiente incremente la calidad de vida de nuestros trabajadores al mismo tiempo que genere valor a nuestros accionistas.

1.2. Productos y Servicios de Tabernero

1.2.1. Productos que comercializa Tabernero

a) Vinos secos:

- Vittoria Syrah

- Vittoria Malbec

- Vittoria Chardonnay

- Vittoria Cabernet Sauvignon

- Cabernet Sauvignon

- Gran Tinto Fina Reserva

- Cabernet Syrah

- Blanco de blancos

- Gran Blanco Fina Reserva

b) Vinos Semi secos:

- Borgoña

- Gran Rosé

- Gran Blanco

- Tinto País

- Borgoña Selección

- Gran Rosé Selección.

c) Vinos generosos: Oporto

d) Sangrías: Sangría(presentación en caja)

e) Espumantes:

- Muscat de Alejandría

- Muscat de Alejandria ROSSO

- Brut, Demi Sec

- Especial

- Especial Rosé

- Quinto Roble Brut Rose.

f) Piscos:

- Pisco Tabernero Quebranta + Shot

- Pisco Tabernero Italia + Shot

- Pisco Tabernero Acholado + Shot

- Pisco Premium Mosto Verde QUEBRANTA "Colección Privada"

- Pisco Premium Mosto Verde ITALIA "Colección Privada"

- Pisco Edición Limitada – Quebranta

- Pisco Edición Limitada – Italia

- Pisco Edición Limitada – Acholado.

g) Quinto roble:

- Malbec

- Cabernet Sauvigon

- Tempranillo

- Brut Rose.

1.2.1.1. Producto elegido.

Gran Rosé

Vinos Semi Secos

1.2.1.2. Características del producto elegido.

 Cepa: Merlot / Chenin / Muscat de Alejandría

 Nota de cata: Color rosado pálido de vino joven, agradablemente aromático, semidulce afrutado con gran duración del gusto.

 Maridaje: Ideal para acompañar quesos ligeros, pescados y mariscos.

 Temperatura de servicio: 5

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