Minuta alimentaria para paciente diabético
Enviado por ROCIO MUÑOZ • 23 de Julio de 2024 • Informe • 465 Palabras (2 Páginas) • 43 Visitas
Minuta alimentaria para paciente diabético
(opciones de cada comida)
Comidas | Porciones | OPCIÓN 1 | OPCIÓN 2 | OPCIÓN 3 | OPCIÓN 4 | OPCIÓN 5 |
DESAYUNO8:30 | 1p de Cereal 1p de lácteos 2p de Carnes blancas (bajas en grasa) 1p de fruta | Té o café ½ Marraqueta con 1 rebanada de quesillo 1 rebanada de jamón cocido (pollo o pavo) 1 huevo cocido ½ plátano | Té o café 1 yogurt light con ½ plátano y 3 cdas de avena 1 paila de 3 claras de huevo con 1 rebanada de jamón cortado en cuadritos | Té o café con leche ½ Marraqueta con 1 huevo revuelto en agua y 1 rebanada de jamón cocido y ½ plátano | Té o café ½ marraqueta con ½ lámina de queso y 1 rebanada de jamón cocido 1 huevo cocido ½ plátano | Té o café 1 yogurt light con ½ plátano ½ marraqueta con jamón cocido y 1 huevo a la copa (puede aliñar con limón, sal, pimienta, etc) |
Snack 10:30 | 2p de fruta | ½ plátano 1 pera chica | ½ plátano 1 naranja chica | ½ plátano 2 mandarinas | ½ plátano 1 manzana chica | ½ plátano 2 kiwis |
ALMUERZO13:30
| 1p de Cereal 2p de Carnes blancas (bajas en grasa) 1p de verdura (libre consumo) 1p de verdura general | ¾ taza (100grs) de arroz con pollo guisado con brócoli (50grs de pollo, 100grs de brócoli, pimentón y aliños, sin aceite) Ensalada con 1 huevo cocido, 1 tomate, apio, lechuga y pepino | ¾ taza(100grs) de fideos integrales, o marca Vivo con 100grs de pollo a la plancha, aliños (sin aceite) y verduras al vapor ( ½ taza/50grs de brócoli, ½ taza/25grs de zanahorias y ½ taza/75grs de zapallo italiano) Ensalada verde (apio, lechuga, espinaca y pepino, aderezada con limón o vinagre blanco) | 1 tortilla de espinaca (2 huevos+ 1 taza/50grs de espinaca+1 taza/ 50grs de zanahoria rallada, pimentón y aliños, sin aceite) con 1 papa cocida (150grs) y ensalada de apio, lechuga, 1 tomate y pepino | Pollo (100grs) salteado con verduras ( ½ taza/50grs de brócoli, ½ taza/75 grs de zapallo italiano y ½ taza de champiñones) Ensalada de quínoa (100grs de quínoa cocida, 1 tomate, apio, pepino, pimentón, todo picado en cuadritos, cilantro picado y 5 aceitunas) *aderezar la ensalada de quínoa con 2cdas de vinagre blanco, o limón | ¾ taza (100grs) de arroz con pavo al jugo (100grs de pavo sin piel, ½ taza (25grs) de zanahoria en rodajas, ¾ taza de cebolla en pluma, pimentón, 1 tomate en cuadritos y aliños a gusto) Ensalada verde (apio, lechuga, espinaca y pepino, aderezada con limón o vinagre blanco) |
ONCES17:00 | 1p de Cereal 1p de Lácteo 1p de alimentos ricos en lípidos | Té o café ½ Marraqueta con ½ palta (50grs) y 1 rebanada de quesillo | Té o café ½ Marraqueta con ½ lámina de queso y 26 almendras | Té o café ½ Marraqueta con ½ palta (50grs) y 1 yogurt light | Té o café ½ Marraqueta con 1 rebanada de quesillo y 5 aceitunas | Té o café ½ Marraqueta con ½ palta (50grs) y 1 yogurt light |
CENA19:30 | 1p de Cereal 2p de Carnes blancas (bajas en grasa) 1p de verdura (libre consumo) 1p de verdura general | Lo mismo del almuerzo | Lo mismo del almuerzo | Lo mismo del almuerzo | Lo mismo del almuerzo | Lo mismo del almuerzo |
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