ADMINISTRACIÓN Y LEGISLACIÓN DE EMPRESAS

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INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE COATZACOALCOS.

Alumno:    Luría Méndez Alexa Citlalit.

Semestre-Grupo: 2B.

Carrera: INGENIERÍA BIOQUÍMICA.

PROFESOR: Blanca Rosa Zamudio Rodríguez.

Asignatura: ADMINISTRACIÓN Y LEGISLACIÓN DE EMPRESAS.

TEMA: ENSAYO

Fecha: 21- marzo- 2022.

Coatzacoalcos, Veracruz.

INTRODUCCION:
El presente ensayo  tiene como finalidad  crear una empresa analizando la viabilidad técnica, económica y financiera  del ENCUBAMIENTO DE MAYACASTE en el instituto tecnológico superior de Coatzacoalcos Como una alternativa para la generación de empleo y contribuir a mejorar las condiciones nutricionales de la comunidad.

NOMBRE DE LA EMPRESA: ARILEX

JUSTIFICACION:

Se trata de un crustáceo parecido al camarón, que generalmente mide ocho centímetros de largo pero puede llegar a los 15. Abundan cerca del Golfo de México en Tabasco, Veracruz , e incluso Chiapas, pero las de mayor calidad y más apreciadas están en los ríos por lo bien que se dan en aguas dulces.

En México las acamayas son consumidas desde la época prehispánica. Su carne funciona muy bien con picantes y especias, y suelen venderse a la orilla de los ríos donde se pescan, fritas, a la plancha, al mojo de ajo, en sopas, y con variedad de salsas, acompañados de frijoles, plátano macho, arroz, y tortillas; a diferencia de los camarones , rara vez se pelan porque la cáscara aporta nuevos sabores muy apreciados. No pueden faltar en las celebraciones tradicionales y comidas familiares de los pueblos donde son capturadas.

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