ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS Alpina BSC

ALPINA S.A

IVONNE DAHIANA MONTEALEGRE MEJÍA

MAURICIO VELÁSQUEZ CARBALLO

TANIA STEFANIA MALDONADO CRUZ

LICENCIADA

FRANCY MOLANO CASTRO

UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS

FACULTAD CIENCIAS ECONÓMICAS

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

CONTROL

VILLAVICENCIO

2022

INTRODUCCIÓN

        En este proyecto de investigación vamos a tomar como referencia a la empresa ALPINA S.A, ya que es una exitosa organización siendo de las que más le aporta a la economía en Colombia; dónde se va a adquirir información importante que le ha permitido y seguirá permitiendo crecer en cuanto a las estrategias utilizadas durante los últimos años; pretendemos con esta investigación determinar los objetivos que se fijan para la creación de estrategias las cuales facilitarán el desarrollo de sus procesos de una manera mucho más eficiente; por medio de los procesos administrativos siendo el control la parte más fundamental y correcta en las estrategias.

        El control ha permitido que ALPINA S.A desarrolle factores críticos de éxito los cuales han sido claves para el crecimiento de la organización; siguiendo estos pasos se podrá identificar como una de las grandes empresas han logrado implementar estrategias corporativas lo cual le da un valor agregado permitiendo ser uno de los principales o mejor aún destacarse en el sector de las bebidas y consumos lácteos portando un amplio portafolio de productos y/o servicios a los clientes.

        También tenemos que a nivel mundial la empresa no sólo invierte en la infraestructura, maquinaria, marketing, costos y ventas; sino que crean estrategias realizando estudios de la competencia, consumo, políticas y reglamentación; permitiendo en ese trabajo que se realizaron un método de investigación de forma descriptiva y cuantitativa, Adicionalmente aportando un método deductivo.

OBJETIVOS

Objetivo General

        Implementar estrategias de análisis para observar atributos de la empresa en el sector secundario mediante el uso de herramientas de diagnósticos a través de la cuarta etapa del proceso de la administración.

Objetivos Específicos  

• Describir el sector de los lácteos en Colombia

•  Analizar el panorama nacional del sector de los lácteos: principales empresas, principales productos, empresas con mayor consumo.

• Describir a la organización Alpina desde su enfoque estratégico y expansionista.

• Estudiar la relación en cuanto a los procesos realizados por la empresa Alpina.

•  Identificar los factores de éxito y mejores prácticas para la competitividad de Alpina.

ALPINA S.A

Actividad:

• Razón Social: ALPINA PRODUCTOS ALIMENTICIOS S.A

• NIT: 860025900-2

• Actividad Económica: elaboración de productos lácteos, elaboración de bebidas no alcohólicas, producción de aguas minerales y otras aguas embotelladas, comercio al por mayor y al detal de productos alimenticios, concuerdo proveedor de base para helado para reconocidas cadenas de alimentos.

• Tipo de Organización: Sociedad Anónima

• Tipo de Sociedad: Sociedad Comercial

• Dirección: Via Briceño Sopo Kilómetro 3, Sopo, Cundinamarca-Colombia.

        Alpina S.A. inicia con la visión al turista de Don Walter y Max Banziger, los cuales eran suizos que viajaban a Ecuador en busca de oportunidades, pero realmente lograron estabilizarse en sopo donde quedaron fascinados con el paisaje, donde allí establecieron la idea y el negocio de hacer quesos y mantequilla. inicialmente realizaban los quesos manuales y así aseguraron un mercado pequeño.

        En 1945 pasaron de ser artesanos e industriales, los cuales crearon la fábrica de quesos suizo Goggel y Bazinger. posteriormente en 1950 se construyó la primera planta industrial para desarrollar derivados lácteos como el yogur y el kumis. en 1975 pasaron de ser una empresa familiar para convertirse en una compañía de practicantes globales a finales de los años 70 donde crearon el arequipe, yogurt fitness, gelatina Boggy. después en 1985 se convirtieron en una compañía nacional y fueron pioneros de la industria lechera e implementando un esquema de pago para calidad de la leche, se crearon el Bonyurt, al pinito y leche alpina.

        De acuerdo con el análisis del mercado se identifica que esta empresa se encuentra situada en el sector primario y secundario de la economía, ya que su objeto social primario es la extracción y transformación de lácteos, el cual corresponde a su materia prima. Adicionalmente, se dedica a realizar la correspondiente distribución de sus productos al comercial.

MISIÓN

Ser una empresa innovadora, eficiente y responsable, que produce y comercializa productos lácteos de calidad garantizada, a través de una cultura de servicio y crecimiento, aportando al desarrollo de la Industria Nacional y contribuyendo a una alimentación saludable de nuestros clientes.

VISIÓN

Alpina tiene la visión de ser la empresa líder en innovación de productos alimenticios saludables, de mayor preferencia a través de una organización ligera, eficiente, sólida y comprometida.

VALORES CORPORATIVOS

• Respeto. Cada uno de nosotros en Alpina merece el reconocimiento de su valor personal y sus derechos. Es por eso que en nuestra empresa mantenemos relaciones personales y de negocio respetuosas que nos ayuden a desarrollarnos más.

• Austeridad. En Alpina es importante que todos cuidemos los recursos que se ponen en nuestras manos, utilizándolos de manera responsable para lograr los objetivos de nuestra organización.

•   Equidad. En Alpina todos ganamos porque tenemos igualdad de oportunidades y desarrollo, es por eso que debemos recibir un trato igual en nuestras relaciones y actividades cotidianas.

• Honestidad. En Alpina actuamos siempre basándonos en la verdad y la justicia así garantizamos que todas las relaciones de trabajo sean sanas y nos ayuden a cumplir con cada uno de los objetivos que nos proponemos.

•  Lealtad. En Alpina la lealtad es uno de los valores que nos distingue como personas fieles, verdaderas y comprometidas con la empresa, viviendo en un ambiente de confianza.

POLÍTICA DE CALIDAD, INOCUIDAD Y GESTIÓN AMBIENTAL

En Alpina garantizamos el desarrollo sostenible de la compañía con innovación y calidad, apalancándonos en cinco pilares fundamentales:

• Demostramos la pasión por nuestros consumidores, a través del alto compromiso de los alpinistas por entregar productos excelentes, fabricados con el mejor talento competente y competitividad que nos identifica.

• Aseguramos el cumplimiento de la normatividad alimentaria, ambiental y de inocuidad nacional e internacional aplicable y de más requerimientos de nuestros clientes, consumidores y demás partes interesadas, a través de la aplicación rigurosa de requisitos y controles definidos en las normas vigentes según el alcance establecido en el Sistema Integrado de Gestión, garantizando su adecuación, conveniencia, eficacia y mejora continua.

• Garantizamos la oferta de valor a nuestros clientes y consumidores, satisfaciendo sus necesidades mediante la elaboración de productos que cumplan con la calidad, inocuidad, legalidad y autenticidad apalancados en la producción segura de nuestros proveedores y maquilas, excelencia operacional de nuestras plantas y logística controlada hasta nuestros clientes, mediante una comunicación interna y externa que soporte las necesidades y compromisos.  La dirección de la empresa ha establecido su sistema integral de gestión basado en procesos y en sus interacciones a través de toda la cadena de suministro, mediante el cumplimiento de los requisitos establecidos en los lineamientos de los sistemas de gestión reconocidos. Para el Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria se en marca en los requisitos de referencia definidos por la FSSC22000, ISO 22000, ISO/TS22002-1 y NTC 5830 vigentes.

• Estamos comprometidos en mantener el equilibrio con la naturaleza, a partir de la implementación de estrategias sostenibles basadas en la prevención de la contaminación, reducción de impactos, mejora en el desempeño ambiental y la implementación de tecnologías innovadoras.

• Los Alpinistas nos comprometemos con asegurar la continuidad y reputación de nuestra compañía, trabajando permanentemente en la mejora continua de nuestros procesos, reducción de pérdidas y gestión de los riesgos de inocuidad, calidad y medio ambiente.

COMPROMISO MEDIO AMBIENTAL

En Alpina somos conscientes de la importancia de cuidar y mantener el medio ambiente, por ello contamos con medidas que refuerzan nuestro compromiso con la naturaleza. Trabajamos en la reducción de emisiones, residuos y contamos con alta tecnología para el tratamiento de las aguas residuales, generando unas condiciones de trabajo saludables y seguras para nuestros empleados. 

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