ANÁLISIS SOBRE LA DEGUSTACIÓN DE BEBIDAS COMERCIALES

FACULTAD DE INGENIERÍA Y MECÁNICA

CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

“ANÁLISIS SOBRE LA DEGUSTACIÓN
DE BEBIDAS COMERCIALES”

Curso - Sección:

Estudio de Mercado - 06160

Profesor:

Jorge Luis Salas Moscoso

Alumno(s) - Código:

Cornejo Huarachi, Elizabeth Coral – 1313179

Medina Salas, Diego Alberto - 1413851

Navarro Gonzales, Luis - 1421908

Rios Cruz, Sabina Teresa - 1313646

Arequipa, 24 de Marzo del 2017

        INDICE

1. RESUMEN………………………………………………………………………………….1
2. INTRODUCCION……………………………………………………………………….….1
3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA…………………………………………….……..2
4. DESARROLLO………………………………..……………………………………………2

1.  Descripción de Productos……………………………………………………2

1. Gaseosa Roja – Kola Real……………………………………………………2
2. Gaseosa Negra – Coca Cola…………………………………………………3
3. Bebida Rehidratante – Powerade………………………………………...….3
4. Jugo de Naranja – Jugo Gloria……………………………………………….4
5. Agua Mineral – Cielo………………………………………………………..…5

1. Escala de Diferencial Semántico…………………………………………………….5

1. Diseño del Producto………………………………………………………..…6
2. Sensación…………………………………………………………………...…6
3. Sabor…………………………………………………………………………...6
4. Beneficio…………………………………………………………………….…6
5. Calidad del Envase……………………………………………………………6
6. Precio………………………………………………………………………..…6
7. Disponibilidad del Producto……………………………………………….….6

1. Esquema Semántico Final………………………………………………………...…7
2. Resultados…………………………………………………………………………….7

1. Gaseosa Roja……………………………………………………………...…..7
2. Gaseosa Negra………………………………………………………………..8
3. Bebida Rehidratante…………………………………………………………..9
4. Jugo de Naranja……………………………………………………………...10
5. Agua Mineral……………………………………………………………….…11

1. CONCLUSIONES………………………………………………………………………...13
2. ANEXOS……………………………………………………………………………….….14        

1. RESUMEN

Para presentar una investigación antes que todo, se debe tener en cuenta que desde tiempo remotos siempre ha existido la preferencia de gustos para diferentes situaciones, que para nuestro caso concierne las bebidas que se encuentran en el mercado, las cuales son producidas desde hace muchos años, al momento en que son adquiridas por los consumidores se busca cualquier sitio y situación para ingerirlas.

En nuestra investigación se logró establecer las diferentes opiniones que tienen  los consumidores con respecto a estas bebidas, dichas opiniones permitirían que pueda llegar a lograr un cambio en el producto generando una nueva propuesta mejorándolo tanto en sabor como en diseño.

En la investigación se ha tenido en cuenta principalmente el volumen de consumo de algunas marcas específicas, además de clases, sabores, formas y presentaciones, observando la calidad del producto lo cual hace que su consumo  sea más fuerte y se posesione en altos niveles, estos factores hacen que el consumo de las bebidas permitan una investigación de mercados.

1. INTRODUCCIÓN

La investigación de mercados es el proceso por el cual se adquiere, registra, procesa y analiza la información, respecto a los temas relacionados, como: Clientes, competidores y el mercado. La investigación de mercados nos puede ayudar a crear el plan estratégico de la empresa, preparar el lanzamiento de un producto o facilitar el desarrollo de los productos lanzados dependiendo del ciclo de vida. En este caso lo es diseñar un prototipo mediante un estudio de mercados, determinando un grado de viabilidad empresarial en el contexto de venta de bebidas, determinando las preferencias y gustos de una población, con características ideales para el desarrollo del proyecto siendo estos consumidores potenciales del producto. Estableciendo los factores que influyen en las personas al momento de comprar una bebida, se determinó cual es la bebida más consumida por las personas a nivel general, estableciendo los puntos clave para realizar un producto que satisfaga los requerimiento del mercado, obteniendo por medio de un análisis global las variables del producto, como lo son principal mente su sabor y presentación hasta saber en qué ocasión y por qué lo consume, esto a través de una serie de encuestas y entrevistas estructuradas resolviendo los puntos clave de la investigación. El ser humano va en busca de productos o servicios que satisfagan sus necesidades, lo cual ha obligado a los productores a investigar, observar y analizar cómo responder a tales necesidades.

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