ANÁLISIS DE LOS FACTORES DEL DISEÑO DE PLANTA APLICADO A LA EMPRESA CEAGRODEX DEL HUILA

ANÁLISIS DE LOS FACTORES DEL DISEÑO DE PLANTA APLICADO A LA EMPRESA CEAGRODEX DEL HUILA

AUTORES

CUCHIMBA RAYO DIEGO FERNANDO

GUZMÁN ARDILA LAURA INES

MENDOZA RIOS JOHAN STIVEN

DIRECTOR

NESTOR ALONSO PACHON PEDRAZA

CORPORACION UNIVERSITARIA DEL HUILA “CORHUILA”

FACULTAD DE INGENIERIA

INGENIERIA INDUSTRIAL

NEIVA, 7 DE JUNIO DE 2016

CONTENIDO

Contenido

INTRODUCCIÓN        3

1.        PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA        4

2.        OBJETIVOS        5

2.1 OBJETIVO GENERAL        5

2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS        5

3.0        JUSTIFICACIÓN        6

CAPITULO IV        7

REFERENTES TEÓRICOS        7

4. REFERENTE TEÓRICO        8

4.1 DESCRIPCIÓN DE LOS FACTORES        8

4.1.1 Factor Localización        8

4.1.2 FACTOR MATERIAL        10

4.1.3 FACTOR MAQUINARIA        16

4.1.4 FACTOR MANO DE OBRA        22

4.1.5 FACTOR MOVIMIENTO        30

4.1.6 FACTOR ESPERA        32

4.1.7 FACTOR SERVICIO        34

4.1.8 FACTOR EDIFICIO        36

4.1.9 FACTOR CAMBIO        37

4.2 PLANOS AUTOCAD        37

4.3 DIAGRAMAS ACTUALES        38

4.3.1 DIAGRAMA DE PROCESOS        38

4.3.2 DIAGRAMA DE FLUJO        39

5. METODOLOGÍA        41

5.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN        41

5.2 TECNICA E INSTRUMENTO DE RECOLECCION DE LA INFORMACION        41

6. PROPUESTA DE DISEÑO DE PLANTA        43

6.1 ANALISIS DEL FACTOR CRÍTICO        43

6.2 DIAGRAMAS PROPUESTOS        44

6.2.1 Diagrama de procesos        44

6.2.2 Diagrama de flujo        45

6.3 PLANO PROPUESTO AUTOCAD        46

6.4 ANALISIS DE ESPACIO (%)        46

6.5 COSTOS        47

CONCLUSIONES        49

BIBLIOGRAFIA        50

RELACION DE TABLAS

Tabla 1 Análisis Factor Localización        9

Tabla 2 Características Sebo Líquido        11

Tabla 3 Características Harina CH 50%        12

Tabla 4 Características harina CH  al 60%        13

Tabla 5 Características de harina de sangre        14

Tabla 6 Tabla de máquinas en producción        16

Tabla 7 Maquinaria Inactiva        20

Tabla 8 Equipo De Medición        20

Tabla 9 Tabla de MO directa        22

Tabla 10 Tabla de MO indirecta        23

Tabla 11 Tabla de OTROS        24

Tabla 12 Cuadro de riesgos y peligros        25

Tabla 13 Tabla de Elementos de protección individual        26

Tabla 14 Número de trabajadores requeridos en subproductos        27

Tabla 15 Estudio de Tiempos        28

Tabla 16 Tiempos Suplementarios        29

Tabla 17 Sumatoria de tiempos suplementarios        29

Tabla 18 Tiempo Tipo        29

Tabla 19 Tabla de elementos factor movimiento        30

Tabla 20 Costos factor espera        33

Tabla 21 Elementos de Servicio (Mano de Obra)        34

Tabla 22 Factor Servicio (Material)        35

Tabla 23 Factor servicio (Maquinaria)        35

Tabla 24 Elementos Factor Edificio        36

Tabla 25 Factores Criticos        43

Tabla 26 Analisis espacios sebo        46

Tabla 27 Analisis Espacio Harinas        46

Tabla 28 Costos en mejoras        47

RELACION DE ILUSTRACIONES

Ilustración 1 Ubicación Geográfica Ceagrodex del Huila        8

Ilustración 2 Logo Ceagrodex del Huila        9

Ilustración 3 Almacenamiento de las harinas        32

Ilustración 4 Almacenamiento Sebo Líquido        32

Ilustración 5 Diagrama actual del proceso sebo        38

Ilustración 6 Diagrama flujo sebo        39

Ilustración 7 Resumen diagrama de flujo        39

Ilustración 8 Diagrama propuesto de proceso        44

Ilustración 9 Diagrama de flujo propuesto        45

Ilustración 10 Resumen diagrama de flujo        45

INTRODUCCIÓN

La distribución en planta ha venido mejorando con el paso del tiempo de igual forma como mejoran los procesos y la maquinaria utilizada. El diseño de planta es el aprovechamiento óptimo del espacio físico en el ordenamiento de los elementos de la producción con lo son materiales, maquinaria y manos de obra de una empresa para reducir costos, aumentar la seguridad, mejorar la calidad y condiciones medio ambientales (Pachón, 2016), mientras que Muther en su libro de distribución en planta, cuarta edición dice que es una herramienta propia de la ingeniería industrial, donde el ingeniero tiene que poner a trabajar toda su inventiva, creatividad y sobre todo muchas técnicas propias para plasmar en una maqueta o dibujo lo que se considera que es la solución óptima de diseño del centro de trabajo e incluye los espacios necesarios para el movimiento del material, almacenamiento, trabajadores indirectos y todas las otras actividades o servicios como la maquinaria y equipo de trabajo, para lograr de ésta manera que los procesos se ejecuten de manera más racional (Muther, 1981).

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