Actividad Semana 2

Actividad de aprendizaje 2

Evidencia: Propuesta “Evento de coctelería”

Usted ha sido invitado para participar en un stand del festival de gastronomía y

coctelería más importante de la ciudad. Para ello debe presentar una propuesta

donde argumente:

 La población a quien va dirigido el evento.

 Los tipos de cócteles que va a ofrecer, especificando las razones de su

elección.

 Las técnicas, los consejos y las indicaciones fundamentales que tendrá en

cuenta en el momento de preparar los cócteles.

Envíe al instructor un archivo en Microsoft Word o PowerPoint con la evidencia a

través de la plataforma, en el enlace Actividades / Actividad de aprendizaje 2 /

Evidencia: Propuesta “Evento de coctelería”.

Nota: esta evidencia es de carácter individual. Recuerde revisar la guía de

aprendizaje con el fin de verificar que ha realizado todas las actividades

propuestas, saber cómo desarrollarlas y entregarlas correctamente.

Criterios de evaluación

Establece las técnicas, procesos y métodos en las preparaciones básicas de bar,

teniendo en cuenta las recetas estándarhttp://sena.blackboard.com/bbcswebdav/pid-30760627-dt-content-rid-159429992_4/institution/63540001_1_VIRTUAL/Pdf/Actividades%20descargables/Actividad%20de%20aprendizaje%202.pdf

Actividad de aprendizaje 2

Evidencia: Propuesta “Evento de coctelería”

Usted ha sido invitado para participar en un stand del festival de gastronomía y

coctelería más importante de la ciudad. Para ello debe presentar una propuesta

donde argumente:

 La población a quien va dirigido el evento.

 Los tipos de cócteles que va a ofrecer, especificando las razones de su

elección.

 Las técnicas, los consejos y las indicaciones fundamentales que tendrá en

cuenta en el momento de preparar los cócteles.

Envíe al instructor un archivo en Microsoft Word o PowerPoint con la evidencia a

través de la plataforma, en el enlace Actividades / Actividad de aprendizaje 2 /

Evidencia: Propuesta “Evento de coctelería”.

Nota: esta evidencia es de carácter individual. Recuerde revisar la guía de

aprendizaje con el fin de verificar que ha realizado todas las actividades

propuestas, saber cómo desarrollarlas y entregarlas correctamente.

Criterios de evaluación

Establece las técnicas, procesos y métodos en las preparaciones básicas de bar,

teniendo en cuenta las recetas estándar.

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