Actividad de Aplicación. Aplicando los conocimientos sobre ácidos y bases

Actividad de Aplicación.Aplicando los conocimientos sobre ácidos y bases.

Parte I. Identificación de ácidos y bases mediante un indicador de origen natural(1PPA, E3: Reporte de la Práctica de

Laboratorio).

Organízate en equipo de 3 a 5 personas y lleva a cabo en el laboratorio, el siguiente experimento. Antes, lee

detalladamente el anexo B, Reglas de seguridad de laboratorio.

Introducción

Un método que se usa para determinar el pH en soluciones es mediante los indicadores ácido-base. Estos

indicadores son colorantes que cambian de color según el pH del sistema. Algunos son sintéticos, y otros naturales de

origen vegetal. Con la presente actividad, podrás obtener un indicador y con éste clasificar como ácido o base, diversas

sustancias.

Cada indicador adquiere un color en una solución ácida y otro diferente en una solución básica. Por ejemplo, el papel

tornasol es rojo en soluciones ácidas y azul en soluciones básicas. Otro recurso es el papel hidrión, que presenta una

gama de viraje de color para determinar el pH en la escala 1 a 14.

Existen sustancias en algunos productos naturales, que se pueden emplear como indicadores ácido-base, como el jugo

de uva, extractos de col morada, el arándano, las hojas de rábano, el betabel, y de pétalos de algunas flores.

En esta actividad producirás un indicador ácido base y lo utilizarás para identificar ácidos o bases en algunas sustancias

de uso común, comprobando experimentalmente los conceptos teóricos acerca de la naturaleza de algunas sustancias

de uso común. En esta práctica vas a preparar una solución de col morada que utilizarás como indicador ácido-base,

para determinar cualitativamente el pH de diversos productos caseros y compararlo con el pH obtenido utilizando el

papel hidrión.

Materiales y reactivos:

Parrilla de calentamiento o un mechero Cuatro hojas de col morada

Vaso de precipitado de 200ml Limpiador casero líquido

Pinzas para vaso de precipitados Leche

Agitador Limonada

Agua destilada Vinagre

Microplato Leche de magnesia

Papel hidrión

Experimentación:

Escribe en tu Cuaderno Integral de Actividades (CIA) todas las observaciones que realices durante el experimento.

Primera parte.Obtención del indicador a partir de la col morada.

1. Corta dos o tres hojas de col morada en trozos pequeños y colócalos en capas, hasta llegar a una cuarta parte del vaso

de precipitados de 200ml. Agrega aproximadamente 30ml de agua destilada.

2. Coloca el vaso en una parrilla de calentamiento hasta que el agua con la col morada

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