Administracion Down East Spud Busters

Down East Spud Busters es parte de  un conglomerado que representa  a los granjeros de papas del este de Canadá y del norte de Maine, y que también supervisa la recolección, el procesamiento y la distribución de patatas y productos derivados.

Durante muchos años, esta industria funcionó como una cooperativa local. La cooperativa fungía simplemente como un centro de recolección en el cual se calibraban y recibían los productos; las papas se levaban y graduaban, y eran puestas en empaques para ser distribuidas. Las patatas eran el único producto. Estaban contenidas en bolsas de diferentes tamaños y precios, y ocasionalmente eran vendidas a granel en grandes botes.

La primera base del plan estratégico de Down East Spud Busters tenía que ver con la construcción de una gran planta de producción al norte de Maine con un enfoque de productos con valor agregado. La estrategia más importante es el procesamiento de productos derivados de las papas con un alto valor. Dichos productos incluyen una división de congelados (papas fritas, papas caseras, papas gourmet, cascaras adicionadas de patatas, etc.), una división de alimentos deshidratados (puré de papas instantáneo, papas deshidratadas congeladas, una mezcla de tarta de papa, etc.) y la línea tradicional de patatas (papas en bolsa, papas a granel, papas para microondas, papas para bebes, y así sucesivamente). La corporación considera poder triplicar sus ventas a partir de sus resultados actuales de venta.

La segunda fase del plan estratégico habla acerca de un nuevo programa de distribución y de ventas a nivel nacional. Existe un mercado gigantesco de alimentos al menudeo que no ha sido tocado por este grupo de granjeros y de productores. La estrategia más importante es contratar la fuerza de ventas adecuada y establecer un sistema de venta y distribución de los productos. Los mayores mercados son las cadenas de supermercados, los abarroteros, las cadenas hoteleras más importantes y las cocinas institucionales gubernamentales y de escuelas.

Down East Spud Busters se está acercando al concepto de contratación de asociados que trabajaran fuera de sus hogares en ubicaciones estratégicas de Estados Unidos. Estos asociados de negocios tendrán territorios específicos y requerimientos de cuotas específicas de venta por cada uno de los productos del conglomerado. Los asociados de negocios también serán responsables de supervisar la distribución y la entrega de los productos y de tratar cualquier tema o problema posterior a la venta. La tercera y última fase del plan estratégico es construir una segunda planta de producción en Idaho dentro de cinco años, y facilitar y supervisar un incremento en los plantíos en ambos territorios. La compañía también planea expandir su mercado en ubicaciones precisas en Europa y en la Cuenca del Pacifico.

Preguntas

1. Seleccione opciones del texto del presente capitulo y prepare un organigrama para el programa de distribución nacional que está planeado. Asegúrese de incorporar las metas de la empresa en la estructura general.

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Las metas de Down East Spud Busters es expandirse a nivel nacional, cubrir ciertos nichos de mercado poco explorados y poder distribuir sus productos. Considero que una planta productora de papas no será suficiente para cubrir las necesidades de todos los clientes, por lo que he considerado distribuir en varias sucursales los departamentos necesarios para cumplir con las metas planteadas.

Las expectativas de crecimiento de Down East Spud Busters son bastante ambiciosas y se requiere de un gran equipo de colaboración para llevarlo a cabo, he considerado los departamentos de Calidad y Manufactura porque antes que nada debemos cubrir el punto de la calidad y excelencia en los productos. Después esta el departamento de Compras y Ventas el cual será responsable de contar con los mejores proveedores y ofrecer los mejores precios a los clientes. También está el departamento de Finanzas, responsable del buen manejo de los números y la correcta administración de entradas y salidas, distribución y manejo de costos, etc.

Otro departamento de suma importancia es el de Recursos Humanos, el cual tendrá la responsabilidad de reclutar los mejores elementos capaces de cumplir los objetivos de la empresa y de mantener un ambiente de respecto y cordialidad entre los empleados de la compañía; así como de ofrecer los mejores planes de incentivos a sus trabajadores. Contamos también con el departamento de Producción y Operaciones, sin dudas es de los más importantes y que será la fuente de ingresos de la empresa. Por último, está el departamento de Logística responsable de la correcta distribución de la producción, seleccionar las mejores rutas de entrega para evitar retrasos en los tiempos de entrega; y la Mercadotecnia la cual será responsable de proyectar con innovación y originalidad a los clientes los productos ofrecidos por Down East Spud Busters, de tal  manera que sean consumidos por encima de la competencia.

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