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Administracion de la produccion


Enviado por   •  14 de Noviembre de 2021  •  Apuntes  •  6.406 Palabras (26 Páginas)  •  125 Visitas

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Administración de la Producción

5 de Marzo de 2019

Sistema de producción

  • Entradas
  • MP
  • MO
  • Energía
  • Capital
  • Info
  • Proceso
  • Proceso de producción o conversión
  • Salidas
  • Bienes o Servicios
  • Control por retroalimentación
  • Feedback

  • Buscar la inflación y el pib de Chile en el 2018

Organización de la producción

  • Al principio el trabajo se organizaba pensando en el autoabastecimiento de una comunidad.
  • con el tiempo se produjo la especializacion de personas, lugares y la disociación entre la producción y el consumo.

Administración de la producción

  • La Adm de la Producción se preocupa de mejorar la eficiencia y la calidad de los sistemas productivos

Los Sistemas Productivos

  • En los sist. productivos concurren materiales, trabajo e informacion para producir bienes y servicios.

Bienes y servicios

  • Para la Adm. de la producción es tan importante la producción de bienes (por ejemplo, computadoras, automóviles, etc). Como la de Servicios (por ejemplo, un hospital, Isapre, banco, etc)

Tecnologías

  • A la Adm. de la producción le interesan todas las tecnologías, desde las más robotizadas   hasta aquellas basadas en la energía de seres vivos.

Los desafíos

  • los principales problemas de la Adm. de la Prod. son la planificación de la capacidad física,la capacidad humana(Demanda), la calidad, y la tecnología.
  • la existencia de inventarios es un problema en la industria de bienes y la inexistencia de inventarios    es un problema en la industria.


12 de Marzo de 2019

Certamen I 2da o 3ra semana de Abril

La idea

  • La Adm. de la Prod. nos ayuda a abordar problemas complejos  en poco tiempo.
  • Para ello, utilizamos heurísticas o reglas de decisión, que vinculan la teoría matemática con la problemática terrena.
  • Sin embargo, la Administración de la Producción NO es una ciencia natural ni exacta. Combina variables y restricciones naturales (conocidas a veces imperfectamente) con factores sociales y culturales.

Qué es la administración de la Producción?

Es el diseño, la operación y el mejoramiento de los sistemas de producción que crean los bienes o servicios de la empresa.

Un Sistema de Producción utiliza recursos operacionales para transformar isumos en algún resultado deseado (insumos en productos o servicios).

Las 5 P de la Adm. de la Producción (AP)

Los recursos son las “5” P de la AP

  • Personas
  • Plantas
  • Partes
  • Procesos
  • Planeamiento y control

Algunos desafíos de la AP

  • Acelerar el tiempo que lleva la producción de nuevos bienes.
  • Desarrollar sistemas de producción flexibles (personalización)
  • Administrar redes de producción Globales
  • Desarrollar nuevas tecnologías de procesos en los sistemas de producción
  • Obtener y conservar alta calidad
  • Gestionar una fuerza laboral diversa
  • Adaptarse a las nuevas normas ambientales, éticas y reglamentarias.

Prioridades de las operaciones

  • Costo
  • Calidad y confiabilidad del producto
  • Velocidad de entrega
  • Confiabilidad en la entrega
  • Afrontar los cambios en la demanda
  • Flexibilidad y velocidad de introducción de nuevos productos

10 decisiones de AP

  1. Planificación de bienes y servicios (diseño). [se debe adecuar a la capacidad de producción]
  2. Calidad 
  3. Planificación del proceso y de la capacidad
  4. Localización
  5. Organización
  6. RR.HH. y diseño del trabajo
  7. Gestión de abastecimiento
  8. Gestión de inventario
  9. Programación
  10. Mantenimiento

Los Bienes y servicios y las 10 decisiones de AP

Decisiones de Operaciones

Bienes

Servicios

Diseño de Bns y Ss.

Normalmente el producto es tangible

El Producto no es tangible

Gestión de calidad

Muchos estandares de calidad objetivos.

Muchos estándares de calidad subjetivos

Estrategia de proceso

El cliente no está implicado en la mayor parte del proceso

El cliente puede estar directamente implicado en el proceso. La capacidad debe adecuarse

Estrategias de localización

Puede ser necesario estar cerca de las MP o de la MO

Puede ser necesario estar cerca del cliente

Estrategias de organización

La organización puede mejorar la eficiencia

 Puede mejorar el producto y la producción

RRHH

MO centrada en habilidades técnicas. los estándares de trabajo pueden ser constantes. posible sistema salarial basado en resultados.

La MO directa necesita normalmente poder relacionarse con el cliente. Los estándares de trabajo varían según las exigencias del cliente.

Gestion de abastecimiento

Las relaciones de compras son muy importantes para el producto final

Las relaciones de compras son importantes, pero no vitales

Gestión de inventario

Las MP, los productos semiacabados y los acabados pueden inventariarse

La mayor parte de los servicios no se pueden almacenar

Programación

La capacidad de inventariar puede permitir nivelar la tasa de producción

Tiene que ver en primer lugar con satisfacer el plan inmediato del cliente.

Mantenimiento

el mantenimiento es habitualmente preventivo, y se da en el lugar de producción

el mantenimiento es normalmente una reparación, que se realiza en el lugar donde está el cliente”

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