Administración y Modelo de Negocios. Colun (cooperativa Agrícola y Lechera de la Unión Ltda.)

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 Examen Análisis Empresarial  

Administración y Modelo de Negocios

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Puerto Montt, 27 de Mayo de 2022

Análisis Empresarial

Información Legal

• Nombre de la Empresa: Colun (cooperativa Agrícola y Lechera de la Unión Ltda.)

• Giro: Elaboración de leche, mantequilla, productos de lácteos y derivados.

• Sector Económico:  Sector Primario, obtienen los recursos de la naturaleza, usados como materia prima en producciones industriales.

• Propiedad del Capital: Empresas públicas (sociedad estatal, cuyo propietario es el estado)

• Constitución Jurídica y Tamaño: Persona Jurídica, su tamaño es clasificado como Grandes Empresas, tiene más de 1700 trabajadores a lo largo del país.

• Tipo de Sistema: Abierto, (interactúa con el entorno) microentorno y macroentorno.

• Sector Productivo/Industrial:  Colun se dedica principalmente la leche, por lo tanto, los proveedores (agricultores) son los principales responsables de recolectar y procesar en una planta industrial para luego convertirla en productos lácteos.

Procesos:

• Producción: Luego de recolectar la leche de los diferentes campos del sur de Chile, antes de ingresar a las plantas la leche es analizada para controlar su calidad, después de este proceso es pasteurizada y se estandariza su nivel de grasa, así distribuir en sus diferentes plantas, transformándose en productos lácteos. Una vez fabricados los productos se controlan con procesos microbiológicos y fisicoquímicos antes de entregar para su venta.

• Gestión: Se desempeña una estricta gestión en la empresa Colun, ya que es así como se desempeña la excelencia en la legalidad, autenticidad, gestión de riesgo, prácticas en la fabricación, control en los procesos, calidad en los productos y de puntos críticos.

Características

• Plan Estratégico Institucional (Visión, Misión y Valores):

• Visión: Ser una empresa líder en la industria láctea, aumentando en el tiempo el volumen procesado y el valor económico de la Cooperativa.

• Misión: Contribuir al desarrollo sostenible de nuestros socios y de la comunidad en que estamos insertos, entregando productos saludables y de alta calidad, enfocados en las necesidades del consumidor y aumentando el valor de la empresa.

• Valores: 

• Austeridad: Desarrollar nuestra labor en un ambiente de sencillez y moderación, utilizando los recursos que nos han sido confiados en actividades y bienes necesarios, evaluando el costo-beneficio que representa para nuestros grupos de interés.
• Prudencia: Actuar siempre con precaución, sensatez y cautela. Es necesario evaluar con mesura y rigor el impacto de las acciones que llevamos a cabo y las decisiones que tomamos.
• Trabajo en Equipo - Ayuda Mutua: Cada miembro de la organización desempeña su trabajo o actividad, entendiendo que su labor es parte importante de una cadena, donde todos unen esfuerzos para cumplir un propósito común: los objetivos de la Cooperativa.
• Integridad: Actuar de manera irrestricta con honradez, honestidad, rectitud e imparcialidad.
• Compromiso: Entregar nuestro mejor esfuerzo en las labores que realizamos, yendo más allá incluso del deber cuando las circunstancias así lo requieren, desarrollando nuestras competencias laborales al máximo de nuestro potencial, generando vínculos con los demás miembros de la organización y privilegiando el trabajo bien hecho.

• Organigrama [pic 3]

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• Condiciones de la Infraestructura: La casa Matriz de la empresa Colun se desempeña en Esmeralda 641, La Unión, Osorno, esta cuenta con una

 infraestructura de 14 mil metros cuadrados los cuales se desarrollan en diferentes departamentos o sectores tales como operadores de línea de proceso de producción, sala de ventas, distribución, gerencia personal y relaciones institucionales y gerencia comercial.

• Descripción de las tecnologías: En la empresa Colun podemos evidenciar maquinarias como, pasteurizadores para la creación de queso, leche y yogurt, prensadora, cuajadera, tanque de salmuera, cámara de maduración, camiones cisterna.

• Descripción del Estilo de Liderazgo que se identifica: Se identifica el liderazgo en la empresa Colun como transformacional, ya que existe una muy buena comunicación en la que se adquieren ideas de todos y participación, se crean nuevas trasformaciones en la empresa colun ya que la producción de lácteos requiere de innovar simultáneamente.

• Descripción los Procesos de Logística (Entrada y Salida): Logística de entrada se le llama a la materia prima con la que se inicia la producción, en la empresa Colun viene siendo la leche pura, extraída de sus propias vacas y es de esa forma que se desarrolla y se crean alimentos que se convierten  en lo que llega a sus consumidores, es decir el producto final como la leche saborizada, los quesos y más productos lácteos que realizan en esta empresa, a esto se le llama el proceso de logística de salida es desde el término de los productos, almacenamientos y transporte de los productos lácteos hasta que logran llegar a los proveedores y como finalidad a los consumidores.

• Mencionar y Describir los socios estratégicos:  Colun cuenta con más de 730 socios los cuales se desempeñan como una cooperativa en la que todos deben dar su punto de vista y su voto, tanto los socios con más inversión como los minoritarios.

• Principales Materias Primas: Leche, agua, proteínas, sales minerales, cuajo.
• Principales productos de consumo Básico: Electricidad, agua, personal.

Describe el paso a paso de la Constitución de la Empresa

-Elección tipo empresa o sociedad: Empresa como persona jurídica.

- Domicilio fiscal chileno.

-Constitución legal empresa o sociedad:

 -Razón social: Coop. Agrícola y Lechera Y De La Unión Ltda.

-Rubro: Industrias manufactureras no metálicas; Subrubro: Elaboración productos Lácteos.

- Act. Económica o Giro: Elaboración de leches, mantequilla, etc., productos lácteos y derivados.

-Publicación diario oficial.

-Registrarla: Inscripción en el registro de comercio (CBRS).

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