Almacenaje De Mercancías

Almacenaje de mercancías

El inventario es el conjunto de mercancías o artículos que tienen las empresas para comerciar, permitiendo la compra y venta o la fabricación antes de su venta, en un periodo económico determinado. Los inventarios forman parte del grupo de activos circulantes de toda organización.

Importancia de los Almacenes

La recepción adecuada de materiales y de otros artículos es de vital importancia, ya que una gran parte de las empresas tienen como resultado de su experiencia centralizada la recepción total bajo un departamento único, las excepciones principales son aquellas grandes empresas con plantas múltiples. Las recepción está estrechamente ligada a la compra, ya que probablemente el 70% de los casos, el departamento bajo la responsabilidad del departamento de compra.

Normas a Seguir

1. El Proveedor traslada al Encargado de Compras la entrega de los materiales o suministros: Los materiales y suministros deben entregarse en el almacén, donde se recibirán de conformidad con las características descritas en la factura o envío.

2. Traslado de facturas al Encargado de Almacén: El Encargado de Comprar trasladará la factura original para que Almacén revise los bienes.

3. Ingreso de bienes especiales: En casos de bienes especiales es necesario que participen personas expertas en cuanto a las características y el manejo adecuado.

4. Ingreso y Elaboración de la Constancia de materiales y suministros al Encargado de Almacén: Resguardados los materiales y suministros en el Almacén, el Encargado del mismo procede a la elaboración de la Constancia de Ingreso a Almacén y a Inventario. Asimismo procede a registrar el ingreso en la Tarjeta Kardex.

Nota: toda compra que se realice en la Institución debe ingresar al Encargado de Almacén, teniendo el cuidado de que todo sea entregado con su respectiva requisición.

Cuando se efectúen reparaciones en talleres y que sean instalados repuestos nuevos, las piezas cambiadas deberán ser entregadas al encargado de Almacén para verificar que las mismas fueron adquiridas, quien posteriormente las desechará.

5. Devolución de expediente a Compras: El expediente ya integrado con todos sus requisitos se traslada al Encargado de Compras para el trámite de pago.

6. Entrega de materiales y suministros: La Solicitud de materiales y suministros deberá realizarse por medio de Requisición debidamente firmada por el solicitante, visto bueno del Jefe Inmediato y con autorización de la Dirección Administrativa.

7. Control de Existencias: Es la responsabilidad del encargado de almacén verificar que haya existencias suficientes para cubrir las diferentes Direcciones, a nivel centras, así como las delegaciones Departamentales.

Para ello, será necesario mantener al día los registros de kardex así como la realización periódica de inventarios físicos selectivos y datos estadísticos con relación a períodos anteriores.

Así mismo deberá trasladar oportunamente los requerimientos de compra a la persona encargada, con visto bueno del Director Administrativo y de Recursos Humanos.

Adicionalmente, es responsabilidad de cada dirección realizar las solicitudes específicas de requerimientos de materiales que sobrepasen las existencias estimadas en un período normal, las cuales deberá gestionarse ante el encargado de Compras con visto bueno del Director Administrativo y de Recursos Humanos.

8. Inventarios Físicos: Es responsabilidad del encargado de Almacén realizar periódicamente inventarios Físicos selectivos y totales, de acuerdo con los requerimientos del Director Administrativo y de Recursos Humanos para efectos de control y verificación de los registros.

Para el efecto puede apoyarse en personal adicional nombrado por el Directos Administrativo y de Recursos Humanos, que incluya supervisión del Auditor Interno.

9. Reportes: La impresión de las tarjetas del kardex deberá realizarse de forma cuatrimestral, las cuales deben trasladarse para revisión y visto bueno del Director Administrativo y de Recursos Humanos.

Con el visto bueno y autorización del Director Administrativo y de Recursos Humanos, deberá remitirse a la Auditoría Interna, para su revisión y luego serán archivadas por esta misma Dirección.

Temperaturas Generales en Indicaciones de Almacenaje

Refrigeración y congelación

 Los alimentos refrigerados deben mantenerse a una temperatura interna máxima de 4°C.

 Los alimentos congelados deben mantenerse a una temperatura de –18°C. los helados deben conservarse mínimo a –14°C.

Sistema de Manejo de Mercancías

En estantería:

• El almacenamiento en estanterías y estructuras consiste en situar los distintos tipos y forma de carga en estantes y estructuras alveolares de altura variable, sirviéndose para ello de equipos de manutención manual o mecánica.

• Se debe de calcular la capacidad y resistencia, los materiales más pesados, voluminosos y tóxicos, se deben de almacenar en la parte baja.

Existen distintos tipo de almacenamiento en estanterías y estructuras:

• Almacenamiento estático: sistemas en los que el dispositivo de almacenamiento y las cargas permanecen inmóviles durante todo el proceso.

• Almacenamiento móvil: sistemas en los que, si bien las cargas unitarias permanecen inmóviles sobre el dispositivo de almacenamiento, el conjunto de ambos experimenta movimiento durante todo el proceso.

En apilamiento ordenado:

Tener en cuenta la resistencia, estabilidad y facilidad de manipulación de embalaje. Se debe cubrir y proteger el material cuando este los requiera.

Almacenaje de piso:

Se

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