Análisis del mercado de trabajo en México Cafetería Starbucks Tecnoparque

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 IDENTIFICACIÓN:

1. Indicar con claridad cuál será el equipo que utilizarán para el análisis: Cafetería Starbucks Tecnoparque
2.  Identificar los motivos por los cuales decido utilizar a este grupo o equipo: Es un grupo pequeño conformado por gente joven. La cual ha obtenido resultados notorios dentro de Tecnoparque, esto a su vez ha provocado el cierre de una cafetería dentro del mismo campo. Puedo notar que el ambiente no solo es agradable entre compañeros, también lo transmiten a la gente de fuera, adicional a ello quisiera identificar las estrategias de trabajo de gente millennial.

ANTECEDENTES:

1. Origen del equipo: Es una cadena internacional fundada en Washington. “En 1971, Starbucks zarpa en el mercado con un primer establecimiento en Pike Place Market, Seattle. Al principio, su actividad se centra en la venta de café en grano y molido para el consumo en casa” (novoa, 2011) Actualmente se cuenta con una sucursal en Tecnoparque, la cual se apertura en el 2013.
2. Objetivo del equipo: La satisfacción del cliente al obtener su café y alimentos, mantener un ambiente agradable para la estancia del mismo. Elevar ventas y demanda de comensales.
3. Desarrollo a lo largo del tiempo: Ha logrado incrementar el número de clientes de forma diaria, desde el 2014. Esto se debe también al protocolo que realiza la cafetería de forma interna, la cual permite brindar atención y amabilidad a las personas que llegan a consumir de forma constante.
4. Contexto en que desarrolla su labor: La relación que juega con el resto de las empresas que rodean la cafetería es brindar un momento de relajación, destreza, momento para convivir con los compañeros de trabajo y amigos. La sucursal se encuentra ubicada en Azcapotzalco CDMX, dentro del desarrollo empresarial Tecnoparque. Contribuye con la venta de alimentos, bebidas, especialmente café y pastelillos.

CARACTERÍSTICAS:

1. Variables sobre estructura del grupo o equipo: Es un equipo compuesto por 12 personas, todos  desarrollan roles de forma informal en donde todos conocen las actividades uno del otro debido a que es un equipo de trabajo muy pequeño y pueden desempeñar la mayoría de las actividades sin problema. [pic 2]
2. Variables sobre dinámica del grupo o equipo: La relación laboral es formal debido al protocolo marcado por la empresa. La comunicación se lleva acabo de forma escrita, como retroalimentaciones al personal, manejo de promociones, días temáticos y asuntos relacionados con nómina y nuevos ingresos, es importante menciona que se trabaja también con oral en cada junta de retroalimentación grupal la cual se realiza cada día lunes al inicio y final de la jornada.    

CONCLUSIONES Y REFLEXIONES:

1. Determinar si la agrupación es un equipo de trabajo o un grupo: Considero que la cafetería Starbucks Suc. Tecnoparque, es un equipo, debido a que no todos tienen un objetivo en común, el cual trata de mantener e incrementar el número de ventas, la satisfacción del cliente, mejorar el ambiente al que uno llega para pasar un rato de tranquilidad. Se nota la participación de todo el personal, desde la comunicación al involucrarse con la preparación de alimentos y bebidas, como el aseo del lugar.
   Se encuentra un líder establecido, el cual asigna roles a los colaboradores y genera orden.

Cabe mencionar que también se presentas grupos dentro del equipo, estos se identifican así, debido a que no hay roles establecidos a la hora de sus tiempos libres dentro de su área de trabajo, conviven sin sumar resultados y son sinérgicos. ( (Olvera, 2018)

Bibliografía

novoa, C. M. (20 de 10 de 2011). Emprendedores. Recuperado el 23 de 04 de 2018, de http://www.emprendedores.es/casos-de-exito/starbucks/starbucks2

Olvera, B. V. (21 de 04 de 2018). Antecedentes y caracteristicas .

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